Складові
| № | Назва | Значення |
|---|---|---|
| 1. | Картопля | 700 Гр. |
| 2. | Вершки 10% | 200 Мл. |
| 3. | Масло вершкове | 50 Гр. |
| 4. | Куряче яйце | 1 Шт. |
| 5. | Борошно | 4 ст. л. |
| 6. | Сухарі паніровочні | 3 ст. л. |
| 7. | Масло рослинне | для фритюру |
| 8. | Сіль | за смаком |
Приготування
1. Етап
Картоплю очистіть і відваріть до готовності приблизно 30 хвилин. Потім розімніть в пюре, додайте сіль за смаком, вершки і вершкове масло.
2. Етап
Готове пюре охолодіть, зробіть руками невеликі кульки, обваляйте кожну кульку в борошні, потім в збитому яйці і панірувальних сухарях.
3. Етап
У каструлі добре розігрійте рослинне масло і обсмажте кульки до золотистого кольору.
4. Етап
Готові кульки перекладіть на паперові рушники щоб прибрати зайвий жир. Подавайте з вашим улюбленим соусом.
5. Етап
Картопляні кульки у фритюрі дуже смачна, ситна і красива закуска. Ця страва відмінно підійде як гарнір до мяса і риби, а також як закуска зі свіжими овочами або будь-яким соусом. Готувати такі кульки не дуже складно, але трохи клопітно, так що щоб скоротити час приготування заздалегідь підготуйте пюре, можна використовувати навіть вчорашнє яке залишилося з вечері.