Name: Капуста кольрабі на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Кольрабі - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 150 гр.; Часник - 25 гр.; Кріп парасольки - 2 Шт.; Листя смородини - 2 Шт.; Листя вишні - 2 Шт.; Перець горошком - 15 Шт.; Вода - 500 гр.; Сіль - 0.5 ст. л.; Оцет 9% - 50 Мл.; Цукор - 50 гр.

Інгредієнти для - Капуста кольрабі на зиму

1. Кольрабі 1 Кг.

2. Цибуля ріпчаста 150 гр.

3. Часник 25 гр.

4. Кріп парасольки 2 Шт.

5. Листя смородини 2 Шт.

6. Листя вишні 2 Шт.

7. Перець горошком 15 Шт.

8. Маринад Вода 500 гр.

9. Маринад Сіль 0.5 ст. л.

10. Маринад Оцет 9% 50 Мл.

11. Маринад Цукор 50 гр.

Як смачно приготувати - Капуста кольрабі на зиму

1 . Етап

Капусту промийте, очистіть і наріжте кубиками.

2 . Етап

Закип'ятіть воду з сіллю, на 1 л. води 2 ч. л. солі, варіть капусту 2 хвилини. Відкиньте кольрабі на друшляк і промийте холодною водою.

1. Етап. Капуста кольрабі на зиму: Закип'ятіть воду з сіллю, на 1 л. води 2 ч. л. солі, варіть капусту 2 хвилини. Відкиньте кольрабі на друшляк і промийте холодною водою.

3 . Етап

На дно стерильних банок покладіть листя смородини і вишні, перець горошком, часник і кріп. Викладіть капусту чергую її з нарізаним півкільцями цибулею. Для маринаду закип'ятіть воду і розчиніть сіль з цукром, в кінці додайте оцет. Залийте капусту маринадом.

1. Етап. Капуста кольрабі на зиму: На дно стерильних банок покладіть листя смородини і вишні, перець горошком, часник і кріп. Викладіть капусту чергую її з нарізаним півкільцями цибулею. Для маринаду закип'ятіть воду і розчиніть сіль з цукром, в кінці додайте оцет. Залийте капусту маринадом.

4 . Етап

Банки накрийте кришкою і простерилизуйте в каструлі з водою після закипання 20 хвилин. Потім закатати, переверніть вниз кришкою і накрийте ковдрою до повного охолодження.