Кальмари з креветками

1 . Етап

Обсмажте креветки на невеликій кількості олії. Викладіть на тарілку.

2 . Етап

На цьому ж вогні обсмажте цибулю до напівпрозорого стану.

3 . Етап

Поверніть в сковороду креветки, додайте плавники і шупальца кальмара, яйця, сир і петрушку. Посоліть і поперчіть, перемішайте ретельно.

4 . Етап

Начиніть цією сумішшю кальмари і закріпіть зубочисткою.

5 . Етап

Обваляйте в борошні й обсмажте на олії.

6 . Етап

У цій же сковороді приготуйте соус: обсмажити цибулю на маслі, потім влийте вино, почекайте поки воно випарується трохи і викладіть нарізані помідори. Тушкуйте близько 10 хвилин. Посоліть і поперчіть і додайте води в соус і залиште тушкуватися ще на 30 хвилин.

7 . Етап

За 5 хвилин до закінчення готування викладіть в соус фаршировані кальмари, дайте час прогрітися і подавайте.