Name: Кальмаровий салат
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Кальмар - 450 гр.; Цибуля червона - 1 Шт.; Черешкова селера - 1 стебла; Перець чилі - 1 Шт.; Петрушка (зелень) - 1/4 Ст.; Винний оцет - 1.5 Ч. л.; Часник - 1 зубка; Лимонний сік - 1 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інгредієнти для - Кальмаровий салат

1. Кальмар 450 гр.

2. Цибуля червона 1 Шт.

3. Черешкова селера 1 стебла

4. Перець чилі 1 Шт.

5. Петрушка (зелень) 1/4 Ст.

6. Винний оцет 1.5 Ч. л.

7. Часник 1 зубка

8. Лимонний сік 1 ст. л.

9. Сіль за смаком

10. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Кальмаровий салат

1 . Етап

Кальмари промити і очистити. Підготувати миску з водою і з льодом. Закипятити воду, додати сіль і опустити в неї кальмари всі відразу і варити до готовності близько 1 хвилини. Швидко злити воду і опустити кальмари в холодну воду з льодом, поки не охолонуть на 5 хв. Готові кальмари поріжте кільцями.

2 . Етап

Цибулю і селеру дрібно порізати. Петрушку покришити, часник пропустити через прес.

3 . Етап

Перець нарізати і обсмажити на сковороді.

4 . Етап

Змішати цибулю, часник, селеру, червоний перець, петрушку, додати лимонний сік, оцет, сіль і перець і кальмари, добре перемішати. Охолодити салат в холодильнику мінімум 1 годину.