Юшка з ікрою

1 . Етап

Рибу можна просто випатрати і поставити вариться прямо з лускою, тоді бульйон буде більш насиченим і густим. Потім просто процідіть бульйон, а готову рибу розберіть на філе.

2 . Етап

У бульйон додайте нарізану кубиками картоплю, цілий цибулю і лавровий лист. Варіть до готовності овочів. Лук потім витягніть.

3 . Етап

У ікри вилучили всю плівку за допомогою ножа або протріть через сито. Додайте рибу та ікру в бульйон, посоліть і поперчіть за смаком, варіть ще 10 хвилин.

4 . Етап

Перед подачею додайте за смаком зелень.

5 . Етап

Смачного!!!

6 . Етап

Юшка з ікрою з окунів готується досить просто, вона виходить дуже насиченою, смачної і ситної, спеції додайте по своєму смаку. Окуні досить смачна риба, вона має дуже жорстку луску яку складно зчистити, так що її можна варити просто очистивши від нутрощів, потім після того як окуні зваряться зняти луску, видалити кістки і повернути ніжне філе назад в юшку. Таке блюдо можна сміливо давати дітям, так як в ній вже не буде кісток.