Йогуртовий торт з полуницею

1 . Етап

Залийте желатин, 10 г на полуничне пюре молоком, залиште хвилин на 15. Поставте на слабкий вогонь і нагрівайте, помішуючи. Молоку не можна дати закипіти. Коли желатин розчиниться, зніміть з вогню і дайте охолонути.

2 . Етап

У глибокий посуд вилийте йогурт, додайте цукор (3-4 ст. Ложки), сік лимона. Все це збийте міксером, як можна довше.

3 . Етап

В отриману суміш тонкою цівкою влийте молоко з желатином, потім ще раз ретельно збийте. Відлийте в окрему ємність 3-ю частину суміші і додайте туди какао-порошок, перемішайте.

4 . Етап

Цю суміш з какао вилийте в спеціальну форму, яка знімається, і занурте в морозильник на 12 хвилин, потім вийміть і туди ж вилийте суміш до кінця.

5 . Етап

Поставте в морозилку. Тим часом, приготуйте з полуниці пюре: змішайте в блендері полуницю з цукром.

6 . Етап

Візьміть 50 г води, додайте залишився желатин і залиште на 10 хвилин. Нагрійте на повільному вогні, помішуючи. Остудіть і влийте в полуничне пюре. Гарненько перемішайте і вилийте його на застиглу йогуртовую суміш останнім шаром. Відправляємо в морозилку.