Ікра з гарбуза

1 . Етап

Гарбуз очистите від шкіри і наріжте шматочками. Цибулю і перець так само наріжте.

2 . Етап

Складіть в сотейник овочі, додайте рослинне масло, сіль і перець, влийте воду. Гасіть під закритою кришкою 30 хвилин на повільному вогні.

3 . Етап

Додайте нарізаний часник, томатний сік і тушкуйте ще 15 хвилин.

4 . Етап

Перебити блендером до однорідності.

5 . Етап

Ікру розкладіть по стерильним банкам і закатати.

6 . Етап

Смачного!!!