09.05.2021
110
Інформація про рецепт
Приготування:
15 хв.
Кількість порцій:
1
Складність:
Легкий
Калорійність:
1.12
Вуглеводи:
0.08
Жири:
0.06
Білки:
0.04
Вода:
1.58

Складові

Назва Значення
1. Кава еспресо 60 Мл.
2. Молоко 180 Мл.

Приготування

1 . Етап

Налийте еспресо в кавову чашку. При використанні трубки пара: налийте молоко в глечик для спінювання і вставте трубку пара під кутом трохи нижче поверхні. Готуйте на пару протягом 1-2 секунд, потім занурте паличку трохи глибше, все ще під кутом. Готуйте на пару до тих пір, поки стінки глечика не стануть дуже гарячими, або поки молоко не досягне 60 С.

2 . Етап

Використання вспенивателя молока: в невеликій каструлі на середньому вогні нагрівайте молоко до 60 С. Налийте гаряче молоко в глечик або нахиліть каструлю в сторону і вставте насадку приблизно на 3/4 до дна і збивайте до тих пір, поки молоко не загусне і не стане схожим на розтоплене морозиво.

1. Етап. Використання вспенивателя молока: в невеликій каструлі на середньому вогні нагрівайте молоко до 60 С. Налийте гаряче молоко в глечик або нахиліть каструлю в сторону і вставте насадку приблизно на 3/4 до дна і збивайте до тих пір, поки молоко не загусне і не стане схожим на розтоплене морозиво.

3 . Етап

Використання френч-преса: налийте молоко у великій френч-прес, придатний для використання в мікрохвильовій печі. Вставте поршень і кришку преса і відкачайте молоко, поки його об'єм не збільшиться вдвічі. Зніміть кришку (і всі інші металеві предмети) і поставте в мікрохвильову піч на 30-45 секунд, уважно стежачи за тим, щоб молоко не переливалося.

1. Етап. Використання френч-преса: налийте молоко у великій френч-прес, придатний для використання в мікрохвильовій печі. Вставте поршень і кришку преса і відкачайте молоко, поки його об'єм не збільшиться вдвічі. Зніміть кришку (і всі інші металеві предмети) і поставте в мікрохвильову піч на 30-45 секунд, уважно стежачи за тим, щоб молоко не переливалося.

4 . Етап

Влийте пропарене молоко в еспрессо.

1. Етап. Влийте пропарене молоко в еспрессо.