Інгредієнти для - Яблука в шубі
Як смачно приготувати - Яблука в шубі
1 . Етап
Яблука помити, очистити від шкірки, видалити серцевину. Передбачалося яблука спочатку відварити, а потім ще запекти. Я спробую відварити, вони в мене розварилися. Тому я робила без попередньої теплової обробки.
2 . Етап
Замісити тісто. У теплому молоці розчинити дріжджі (я брала пресовані 25-30 г), цукор і 100 г борошна. Поставити опару у тепле місце на 15 хвилин.
3 . Етап
Борошно, що залишилося, змішати з сіллю. В опару ввести розтоплене вершкове масло і борошно.
4 . Етап
Замісити м'яке еластичне тісто.
5 . Етап
Тісто поділити на частини для зручності.
6 . Етап
Кожну частину розкотити у довгий пласт і нарізати на тонкі смужки.
7 . Етап
Обернути яблука тестом.
8 . Етап
Зробити низ і верх із тіста
9 . Етап
Яєчний жовток змішати з молоком і змастити тісто кулінарним пензликом. Потім яблука покатати у тарілці із цукром. Я брала цукор Кристали. Випікати в гарячій духовці 30 хвилин при t-180*. За готовністю остудити. Яблука добре пропеклися. Вийшло дуже смачно! Смачного!