Складові

Назва Значення
1. Кабачки 2 Шт.
2. Болгарський перець 2 Шт.
3. Картопля 4 Шт.
4. Морква 2 Шт.
5. Цибуля ріпчаста 1 Шт.
6. Часник 3 зубка
7. Помідори 4 Шт.
8. Томатна паста 1 ст. л.
9. Фарш 500 гр.
10. Хліб 500 гр.
11. Куряче яйце 1 Шт.
12. Сіль 1 Шт.
13. Перець духмяний 1 Шт.
14. Лавровий лист 3 Шт.
15. Спеції 3 Шт.
16. Зелень 3 Шт.

Приготування

1 . Етап

Овочі вимити, очистити. Кабачок, перець та картопля нарізати невеликими кубиками. Моркву нарізати кружальцями.

1. Етап. Овочі вимити, очистити. Кабачок, перець та картопля нарізати невеликими кубиками. Моркву нарізати кружальцями.

2 . Етап

Овочі злегка обсмажити на олії. Перекласти в каструлю, залити 2-3 склянками води (хто любить частіше вистачить 2 склянки), накрити кришкою і варити на слабкому вогні 20 хвилин (головне не переварити, а то не смачно буде!)

1. Етап. Овочі злегка обсмажити на олії. Перекласти в каструлю, залити 2-3 склянками води (хто любить частіше вистачить 2 склянки), накрити кришкою і варити на слабкому вогні 20 хвилин (головне не переварити, а то не смачно буде!)

3 . Етап

Цибулю та часник нарізаємо кубиками і обсмажуємо 5 хвилин. Додаємо нарізані шматочками помідори та томатну пасту. Перемішуємо і гасимо ще 5 хвилин.

1. Етап. Цибулю та часник нарізаємо кубиками і обсмажуємо 5 хвилин. Додаємо нарізані шматочками помідори та томатну пасту. Перемішуємо і гасимо ще 5 хвилин.

4 . Етап

Готуємо фрикадельки. Хліб замочимо, відіжмемо, змішаємо з фаршем, яйцем, сіллю та перцем. Зробимо маленькі фрикадельки і покладемо в суп, додамо тушковані помідори, спеції за смаком і варимо ще 10 хвилин.

1. Етап. Готуємо фрикадельки. Хліб замочимо, відіжмемо, змішаємо з фаршем, яйцем, сіллю та перцем. Зробимо маленькі фрикадельки і покладемо в суп, додамо тушковані помідори, спеції за смаком і варимо ще 10 хвилин.

5 . Етап

Розливаємо по тарілках, посипаємо зеленню, даємо трохи охолонути і кличемо всіх до столу. СМАЧНОГО!

1. Етап. Розливаємо по тарілках, посипаємо зеленню, даємо трохи охолонути і кличемо всіх до столу. СМАЧНОГО!