Інгредієнти для - Гострий гарбузовий салат з овочами

1. Гарбуз 200 гр.
2. Морква 1 Шт.
3. Цибуля ріпчаста 1 Шт.
4. Перець зелений солодкий 1 Шт.
5. Стрілки часнику 4 Шт.
6. Зерна гірчиці 1 ст. л.
7. Коріандр 1 Ч. л.
8. Паприка 1 ст. л.
9. Перець чилі 1 дрібка
10. Бадьян 1 Шт.
11. Масло рослинне 1 ст. л.
12. Соєвий соус 2 ст. л.
13. Лимонний сік 1 ст. л.
14. Цукор 1 Ч. л.
15. Сіль 1 дрібка

Як смачно приготувати - Гострий гарбузовий салат з овочами

1 . Етап

Овочі очистити, вимити та обсушити. Нашаткувати цибулю тонко вздовж цибулини, гарбуз нарізати соломкою. Можна скористатися корейською терткою. Перець нашаткувати кружальцями.

1. Етап. Гострий гарбузовий салат з овочами: Овочі очистити, вимити та обсушити. Нашаткувати цибулю тонко вздовж цибулини, гарбуз нарізати соломкою. Можна скористатися корейською терткою. Перець нашаткувати кружальцями.

2 . Етап

Моркву нашаткувати вручну соломкою. Часник нарізати кружальцями, а якщо взяти часникові стрілки, то нарізати їх шматочками не товще 1,5 см.

1. Етап. Гострий гарбузовий салат з овочами: Моркву нашаткувати вручну соломкою. Часник нарізати кружальцями, а якщо взяти часникові стрілки, то нарізати їх шматочками не товще 1,5 см.

3 . Етап

Розігріти олію в каструлі з товстим дном, викласти сушений перець і паприку і прогріти на середньому вогні до фарбування олії в червоний колір та розвитку аромату. Опустити цибулю, часник та зелений перець, додати за бажанням перець чилі, помішуючи, спасерувати.

1. Етап. Гострий гарбузовий салат з овочами: Розігріти олію в каструлі з товстим дном, викласти сушений перець і паприку і прогріти на середньому вогні до фарбування олії в червоний колір та розвитку аромату. Опустити цибулю, часник та зелений перець, додати за бажанням перець чилі, помішуючи, спасерувати.

4 . Етап

Викласти моркву та прогріти при помішуванні. Потім викласти гарбуз, перемішати і тушкувати разом 3 хвилини.

1. Етап. Гострий гарбузовий салат з овочами: Викласти моркву та прогріти при помішуванні. Потім викласти гарбуз, перемішати і тушкувати разом 3 хвилини.

5 . Етап

Змішати соєвий соус з лимонним соком та цукром. Вилити в каструлю із овочами. Додати насіння гірчиці та великотовчений коріандр, розмішати і довести до кипіння. На маленькому вогні гасити суміш 2 хвилини.

1. Етап. Гострий гарбузовий салат з овочами: Змішати соєвий соус з лимонним соком та цукром. Вилити в каструлю із овочами. Додати насіння гірчиці та великотовчений коріандр, розмішати і довести до кипіння. На маленькому вогні гасити суміш 2 хвилини.

6 . Етап

Зняти каструлю з вогню, перемішати вміст і додати до неї цілу зірочку бадьяна. Накрити кришкою та дати охолонути до теплого стану. Потім вийняти зірочку бадяну і остудити салат повністю. Перекласти в посуд з кришкою, трохи придавити легким вантажем і прибрати в холодильник на ніч.

1. Етап. Гострий гарбузовий салат з овочами: Зняти каструлю з вогню, перемішати вміст і додати до неї цілу зірочку бадьяна. Накрити кришкою та дати охолонути до теплого стану. Потім вийняти зірочку бадяну і остудити салат повністю. Перекласти в посуд з кришкою, трохи придавити легким вантажем і прибрати в холодильник на ніч.

7 . Етап

Подавати салат прямо з холодильника-охолоджений він смачніше.

1. Етап. Гострий гарбузовий салат з овочами: Подавати салат прямо з холодильника-охолоджений він смачніше.
Гострий гарбузовий салат з овочами
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
15 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
5
Перепілки фаршировані шафрановим різотто
Перепілки фаршировані шафрановим різотто
Готуємо різотто: Бульйон овочевий повинен бути гарячим...
Салат із запеченої курки, печериць та помідорів.
Салат із запеченої курки, печериць та помідорів.
Для початку займемося куркою. Для цього беремо курні г...
Стерлядь-гриль у лимонному маринаді
Стерлядь-гриль у лимонному маринаді
Стерлядь вимити. Голову та хвіст відрізати та прибрати...
Салат Ревнивець
Салат Ревнивець
Як у більшості салатів, кількість інгредієнтів можна п...
Тушене куряче філе з яблуками
Тушене куряче філе з яблуками
Куряче філе нарізати на шматочки. Покласти філе наріза...
М'ясо по-польськи
М'ясо по-польськи
Отже, перш за все ми взялися за тісто, тому що йому по...
Шаурма по домашньому
Шаурма по домашньому
Спочатку потрібно зробити соус, змішавши сметану з пет...
Рагу по мексиканськи
Рагу по мексиканськи
Смачного!!! Рагу по мексиканськи готове, подавайте гар...
М'ясо гармошка
М'ясо гармошка
Смачного!!! Випікайте при 200 градусах 50 хвилин, поті...
Маслюки смажені в сметані
Маслюки смажені в сметані
Смачного!!! Подавайте грибочки гарячими. Потім посоліт...
Піджарка зі свинини
Піджарка зі свинини
М'ясо наріжте невеликими шматочками і викладіть на...
Паста з шинкою і спаржею
Паста з шинкою і спаржею
Шинку обсмажте з цибулею і морквою до рум'яності н...