Голубці

1 . Етап

Капусту чистимо від поганих листів і варимо опустивши в окріп на протязі 5 хвилин. Коли вона охолоне розділити все листя, і зрізати ущільнення на них.

2 . Етап

Зварити рис до напівготовності.

3 . Етап

Цибулю середньо порізати, моркву натерти на крупній тертці, і обсмажити все на олії до золотистого кольору цибулі.

4 . Етап

Фарш солимо і перчимо і додаємо до нього рис і половину зажарки. На листок капусти з боку кріплення кладемо фарш і закручуємо в рулет, потім краї запихає всередину голубця.

5 . Етап

На дно каструлі викласти трохи залишившогося листя і обрізків. Потім вікладаємо шарами голубці. Для заливки змішуємо майонез, томатний соус і обсмажені овочі що залишилися. Трохи солимо і перчимо. Розводимо соус з такою кількістю води щоб покрило голубці. Накриваем кришкою і ставимо в духовку на 3 години при 180 градусах.