Гарнір з брокколі

1 . Етап

Ставимо кип'ятити 2 каструлі з водою: одна для брокколі, інша для моркви і квасолі. Моєму все овочі та зелень. Розбираємо брокколі на суцвіття.

2 . Етап

У киплячу воду кидаємо квасоля і морква. Варимо близько 10 хвилин, до готовності.

3 . Етап

Одновреммено варимо брокколі, опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо приблизно 10 хвилин, до готовності.

4 . Етап

Готову моркву викладаємо в тарілку, квасоля і брокколі відкидаємо на друшляк і обливає крижаною водою. Так овочі збережуть свій гарний зелений колір. Відрізаємо у квасолі хвостики і розрізаємо на 4 частини.

5 . Етап

Нагріваємо масло в сковороді. Видавлюємо в масло часник і зменшуємо вогонь до самого маленького.

6 . Етап

Відразу ж викладаємо в сковороду овочі і акуратно перемішуємо. Смажимо 2 хвилини.

7 . Етап

Поки овочі в сковороді, нарізаємо петрушку, бажано дуже дрібно

8 . Етап

Перекладаємо овочі в глибоку тарілку, солимо, додаємо петрушку і лимонний сік. Акуратно перемішуємо.