Гарбузовий суп-пюре

1 . Етап

Лук наріжте кубиками, часник невеликими шматочками. Потім прямо в каструлі обсмажте на олії, додайте розмарин і періодично заважаючи смажте близько 5 хвилин.

2 . Етап

Потім очистіть корінь селери, наріжте його кубиками або соломкою і додайте в каструлю до цибулі, готуйте ще близько 5 хвилин.

3 . Етап

Додайте нарізану кубиками гарбуз і знову млоїте на повільному вогні близько 5 хвилин.

4 . Етап

Залийте овочі водою або овочевим бульйоном. Варіть після закипання близько 30 хвилин або до повної готовності овочів.

5 . Етап

Перебити суп занурювальним блендером в пюре, посоліть і поперчіть за смаком, додайте куркуму, мелений імбир і мускатний горіх. Дайте знову закипіти і варіть ще 5 хвилин.

6 . Етап

Готовий суп подавайте з сухарями, грінками або шматочками печеного гарбуза.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Пісний гарбузовий суп пюре смачний, легкий, але при цьому ситний. Готувати такий суп дуже просто і досить швидко, він дуже корисний і готується з доступних продуктів. Спеції можете замінити на свої улюблені або просто додати один лише запашний перець. Таке блюдо можна готувати у піст або якщо Ви на дієті, він чудово підійде для всієї родини, його можна давати і маленьким дітям тільки тоді використовуйте мінімум спецій або взагалі без них. За смаком можна додати будь-яку зелень, тоді суп стане ароматним і свіжим.