Name: Гарбузовий суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Гарбуз - 400 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Молоко - 200 Мл.; Масло вершкове - 20 гр.; Сметана 15% - 1 ст. л.; Сухарі - для подачі; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Гарбузовий суп

1. Гарбуз 400 гр.

2. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

3. Молоко 200 Мл.

4. Масло вершкове 20 гр.

5. Сметана 15% 1 ст. л.

6. Сухарі для подачі

7. Перець чорний за смаком

8. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Гарбузовий суп

1 . Етап

Лук наріжте кубиками, а гарбуз очистіть і наріжте соломкою. Обсмажте гарбуз з цибулею на вершковому маслі приблизно 10 хвилин, потім влийте воду і тушкуйте близько 20 хвилин.

2 . Етап

Овочі перекладіть в блендер і подрібніть в пюре, потім влийте гаряче молоко і знову збийте. Поверніть масу в каструлю і трохи прогрійте.

1. Етап. Гарбузовий суп: Овочі перекладіть в блендер і подрібніть в пюре, потім влийте гаряче молоко і знову збийте. Поверніть масу в каструлю і трохи прогрійте.

3 . Етап

Розлийте суп по тарілках, додайте сметану за смаком і сухарики.

4 . Етап

Смачного!!!

5 . Етап

Гарбузовий суп-пюре на молоці виходить дуже ніжним, з легкої вершкової ноткою. Для приготування використовуйте гарбуз не солодких сортів. Найголовніше не переварите гарбуз інакше вона втратить свій смак і корисні властивості. Такий суп відмінно підійде для дорослих і дітей, додавайте ваші улюблені спеції і зелень, для подачі можете використовувати сметану або жирні вершки.