Гарбуз по грецькому

1 . Етап

Очистіть гарбуз від волокон і насіння, обережно вирізайте шкірку, нарізати великими кубиками.

2 . Етап

Тепла оливкова олія в сковороді, викладіть гарбуз.

3 . Етап

Обсмажте його на сильному вогні з усіх боків до рум’яної скоринки. Додайте сіль, суміш перцю, чорного перцю, томатної пасти, сушеного базиліка, часнику через прес до гарбуза.

4 . Етап

Добре перемішайте гарбуз з усіма спеціями, обсмажте 1 хв.

5 . Етап

Налийте воду на дно випічки, перемикайте гарбуз.

6 . Етап

Накрийте форму фольгою, запікайте в попередньо розігрітій духовці до 170 ° C 20 хвилин. (Це може знадобитися довше, залежить від сорту гарбуза, у мене є хокейний сорт).

7 . Етап

Прикрасьте готову гарбуз листям свіжого базиліка.