Складові

Назва Значення
1. Цукор 76 Гр.
2. Кориця мелена 2 Ч. л.
3. Дріжджі сухі 8 Гр.
4. Масло вершкове 80 Гр.
5. Масло рослинне 3 Мл.
6. Жовток курячого яйця 1 Шт.
7. Борошно 300 Гр.
8. Сіль 1/4 Ч. л.
9. Молоко 120 Мл.

Приготування

1. Етап

У теплому молоці змішайте дріжджі з цукром (6 г.) І залиште в теплому місці на 10-15 хвилин. Кількість дріжджів кладіть, дотримуючись інструкції на упаковці. Молоко також можна замінити водою.

1. Етап. У теплому молоці змішайте дріжджі з цукром (6 г.) І залиште в теплому місці на 10-15 хвилин. Кількість дріжджів кладіть, дотримуючись інструкції на упаковці. Молоко також можна замінити водою.

2. Етап

Розтопити вершкове масло 30гр. і змішайте його вінчком з яєчним жовтком. Додайте борошно, сіль (0.25 ч.л.) і молоко з дріжджами. Перемішайте і замісіть тісто.

1. Етап. Розтопити вершкове масло 30гр. і змішайте його вінчком з яєчним жовтком. Додайте борошно, сіль (0.25 ч.л.) і молоко з дріжджами. Перемішайте і замісіть тісто.

3. Етап

Покладіть тісто в миску, змащену олією і залиште в теплому місці на 1,5 часа.В цей час зробимо начинку. Для цього розтопити вершкове масло і змішаємо його з цукром і корицею.

1. Етап. Покладіть тісто в миску, змащену олією і залиште в теплому місці на 1,5 часа.В цей час зробимо начинку. Для цього розтопити вершкове масло і змішаємо його з цукром і корицею.

4. Етап

Тісто розкачати завтовшки в 1 см. Змастіть 2/3 начинки.

1. Етап. Тісто розкачати завтовшки в 1 см. Змастіть 2/3 начинки.

5. Етап

Згорніть тісто в рулет. Покладіть швом вниз і трохи притисніть, роблячи рулет більш плоским. Розріжте рулет уздовж, не дорізаючи до кінця на 1-2 см. Переплетіть дві половини рулету. Потім сформуйте замкнуте коло. Зверху змастіть начинкою, що залишилася .

1. Етап. Згорніть тісто в рулет. Покладіть швом вниз і трохи притисніть, роблячи рулет більш плоским. Розріжте рулет уздовж, не дорізаючи до кінця на 1-2 см. Переплетіть дві половини рулету. Потім сформуйте замкнуте коло. Зверху змастіть начинкою, що залишилася .

6. Етап

Випікайте при температурі 200 градусів 20-25 хвилин. Перед подачею можна посипати випічку цукровою пудрою.

1. Етап. Випікайте при температурі 200 градусів 20-25 хвилин. Перед подачею можна посипати випічку цукровою пудрою.