Елементарний хмиз з начинкою

1 . Етап

Замісити круте тісто з яєць, солі та борошна. Перед цим від одного жовтка трохи відокремити.

2 . Етап

Тісто розкотити якомога тонше, вирізати невеликі кружечки. У центр кружечка капнути жовтка, покласти зверху другий і прищепити. Краї розрізати ножем. Якщо немає часу, то можна розрізати як звичайний хмиз, що я й зробила з обрізками.

3 . Етап

Смажити в киплячому маслі із двох сторін.

4 . Етап

Хворост можна вже їсти))) Можна посипати цукровою пудрою. Частину я вмочила в яєчному жовтку, а потім у маку і ненадовго помістила в духовку. Частина "начинила" вареним згущеним молоком. Також можна скористатися джемом, густим варенням, шоколадною пастою та ін. Приємного апетиту!