Інгредієнти для - Джем яблучний

1. Яблука 4500 гр.
2. Цукор 400 гр.

Як смачно приготувати - Джем яблучний

1 . Етап

Особливість рецепту в тому, що яблука спочатку запікаються в духовці в цілому вигляді і лише потім подрібнюються і протираються через сито. Яблука перебираємо, миємо та видаляємо місця з дефектами. Далі запікаємо яблука у духовці. Для того щоб яблука не вибухали при нагріванні, перед укладанням на деко проколюємо кожне яблуко вилкою. Запікаємо яблука до повного розм'якшення при температурі в духовці близько 180 град. Ц. Піде на це близько години часу.

1. Етап. Джем яблучний: Особливість рецепту в тому, що яблука спочатку запікаються в духовці в цілому вигляді і лише потім подрібнюються і протираються через сито. Яблука перебираємо, миємо та видаляємо місця з дефектами. Далі запікаємо яблука у духовці. Для того щоб яблука не вибухали при нагріванні, перед укладанням на деко проколюємо кожне яблуко вилкою. Запікаємо яблука до повного розм'якшення при температурі в духовці близько 180 град. Ц. Піде на це близько години часу.

2 . Етап

Після того, як яблука досить охолонуть, протираємо їх через сито або друшляк. Втрати продукту дуже великі. Зважування показало, що вага отриманого пюре – всього 2400 г.

1. Етап. Джем яблучний: Після того, як яблука досить охолонуть, протираємо їх через сито або друшляк. Втрати продукту дуже великі. Зважування показало, що вага отриманого пюре – всього 2400 г.

3 . Етап

Викладаємо пюре у металеву каструлю, засипаємо цукор і ставимо на середній вогонь. Помішуємо частіше, інакше джем, що нагрівається, почне "плюватися". Варимо джем близько години. Критерій готовності – крапля джему не розтікається на блюдце.

1. Етап. Джем яблучний: Викладаємо пюре у металеву каструлю, засипаємо цукор і ставимо на середній вогонь. Помішуємо частіше, інакше джем, що нагрівається, почне

4 . Етап

Далі розливаємо джем по гарячих банках і укупорюємо їх кришками. Стерилізувати банки зручно у мікрохвильовій печі. Вимити банки, налити в кожну 50 мл води та поставити їх у мікрохвильову піч на п'ять хвилин на максимальну потужність. Злити воду із банок і заповнити їх джемом.

1. Етап. Джем яблучний: Далі розливаємо джем по гарячих банках і укупорюємо їх кришками. Стерилізувати банки зручно у мікрохвильовій печі. Вимити банки, налити в кожну 50 мл води та поставити їх у мікрохвильову піч на п'ять хвилин на максимальну потужність. Злити воду із банок і заповнити їх джемом.
Джем яблучний
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Булочки-ачма з сиром і зеленню
Булочки-ачма з сиром і зеленню
Для цих булочок нам потрібен сир. Його приготуємо з мо...
Вишневий пиріг з корицею
Вишневий пиріг з корицею
У тепле молоко висипаємо дріжджі і даємо постояти 5-10...
Арахіс зі спеціями та часником
Арахіс зі спеціями та часником
Арахіс залити окропом і залишити на 3-5 хвилин. Воду з...
Вишневий пиріг Насолода
Вишневий пиріг Насолода
Яйця збити з цукром (збивати протягом 5-7 хвилин). Дод...
Пиріжки здобні із зеленою цибулею та яйцем
Пиріжки здобні із зеленою цибулею та яйцем
Опара: борошно просіяти, додати дріжджі, теплу воду, з...
Бармбрек з фініками
Бармбрек з фініками
Заварити чай у 200 мл окропу; Фініки звільнити від кіс...
Пиріг з морквою
Пиріг з морквою
Яйця збийте з медом до однорідності. Додайте до яєць р...
Бананово полуничний смузі
Бананово полуничний смузі
Фрукти наріжте кубиками і збийте блендером до однорідн...
Варення з ревеню з бананом
Варення з ревеню з бананом
Смачного!!! Готове варення розлийте по стерильним банк...
Пастила з медом і горіхами
Пастила з медом і горіхами
Пастила з медом і горіхами дуже смачна і корисна, готу...
Фруктовий десерт під соусом
Фруктовий десерт під соусом
Смачного!!! Фруктовий десерт під соусом виходить соков...
Сирна запіканка з гарбузом
Сирна запіканка з гарбузом
Гарбуз для начинки змішайте з цукром 70 гр., Цедрою ап...