Складові
Назва Значення
1. Імбир корінь 1 ст. л.
2. Лимон 1 Шт.
3. Цукор 250 Гр.
4. Винний камінь 1/2 Ч. л.
5. Дріжджі сухі 3/4 Ч. л.
Приготування

1. Етап

У каструлі змішайте імбир, нарізаний тонкими кружечками, лимон, цукор і крем тартар. Поставте на середній вогонь і повільно доведіть до кипіння, перемішуючи, поки цукор не розчиниться. Зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин. Додайте 1,5 літра холодної води і дріжджі, перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодне місце на ніч.

2. Етап

На наступний день процідіть через марлю і розлийте по стерилізованим пляшках, залишивши зверху трохи місця. Щільно закрийте і поставте в холодильник, перевіряючи кожні 3-4 години і злегка відкручуючи кришку, щоб бульбашки виходили. Через 2-3 дні можна пробувати.