Чорний трюфель пиріг

1 . Етап

Змішайте шоколад і масло у паровій ванні, дайте охолонути

2 . Етап

Тим часом відокремте жовтки від білків. Збити жовтки цукром до густої легкої маси

3 . Етап

Збити білки на стабільні вершини

4 . Етап

Додайте охолоджену шоколадну суміш до жовткової маси, потім крохмаль і какао -порошок, змішайте

5 . Етап

Далі додайте збитих білків, ретельно змішуйте кругові рухи

6 . Етап

Вилийте тісто у форму (у мене діаметр 20 см), покритий пергаментом, відправте в духовку, попередньо нагріту до 180 ° С протягом 25-30 хвилин.

7 . Етап

Остудіть пиріг, посипте какао. Смачного!