Чорничне желе з кардамоном

1 . Етап

Желатин заливаємо 75 мл холодної кип'яченої води. Даємо трохи постояти і набрякнути.

2 . Етап

150 мл води, що залишилися, доводимо до кипіння, кладемо чорницю і цукор за смаком. Варимо на малому нагріві 15 хвилин.

3 . Етап

Наприкінці додаємо кардамон і протираємо сироп із ягодами через сито.

4 . Етап

Желатин розпускаємо (не кип'ятимо!) на невеликому нагріванні.

5 . Етап

Ягідний сироп трохи остудити. З'єднуємо з желатином та розливаємо по креманках. Ставимо в холодильник на 3-4 години. Готово! Насолоджуйтесь яскравим чорничним смаком у поєднанні з пряним кардамоном!)