Інгредієнти для - Чебуреки
Як смачно приготувати - Чебуреки
1 . Етап
У воді розчиніть сіль і цукор. Борошно просійте в глибоку миску, зробіть поглиблення і вилийте туди воду, горілку і рослинне масло.
2 . Етап
Замісити тісто, накрийте його рушником і залиште на столі відпочивати приблизно на годину.
3 . Етап
Для фаршу можна взяти два види м'яса або яке більше любите. Можна так само в фарш додати цибулю.
4 . Етап
Тісто розділіть на кульки приблизно розміром з долоню. Розкачайте качалкою і викладіть на одну сторону фарш трохи відступивши від краю.
5 . Етап
Накрийте другою половиною тіста і ретельно залетить краю.
6 . Етап
Обсмажте чебуреки з обох сторін до рум'яної у великій кількості рослинного масла.
7 . Етап
Смачного!!!
8 . Етап
Чебуреки за цим рецептом виходять ніжними всередині, хрусткими зовні, соковитими і дуже смачними. У тісто ми додаємо трохи горілки що б воно було м'якше і ніжніше, ніколи не додавайте яйця, вони зроблять тісто жорстким. Для начинки можна використовувати будь-яке м'ясо, але найкраще це баранина або свинина з яловичиною навпіл, так само соковитості можна додати цибулі. Готувати чебуреки потрібно у великій кількості рослинного масла і воно повинно бути розжарене.