Інгредієнти для - Бісквітний торт зі сметанним кремом
Як смачно приготувати - Бісквітний торт зі сметанним кремом
1 . Етап
Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо в піну, потім додаємо половину цукру і ще раз збиваємо до стійких піків.
2 . Етап
Жовтки збиваємо з цукром, що залишився, в пишну масу.
3 . Етап
Вливаємо жовтки до білків тонким струмком і акуратно перемішуємо круговими рухами.
4 . Етап
Просіюємо борошно і ще раз акуратно перемішуємо
5 . Етап
Тісто ділимо на три рівні частини: в одну частину додаємо какао-порошок, перемішуємо; в іншу – барвник (або сік буряків)
6 . Етап
Тісто викладаємо у форму (у мене діаметр 20 см), застелену пергаментом. Випікаємо всі коржі в розігрітій до 180 ° С духовці до готовності (у мене випікався приблизно 20 хв)
7 . Етап
Готові коржі остудити на решітці, обрізати по колу (необов'язково)
8 . Етап
Готуємо крем: до сметани додаємо ванільний цукор та цукрову пудру, збиваємо
9 . Етап
Збираємо торт: шоколадний корж спочатку просочимо каву (остиглим), потім сметанним кремом, далі рожевий корж, просочення, крем і світлий корж, що залишився, просочити і промазати верх і боки кремом
10 . Етап
Прикрасити торт. Даємо просочитися пару годин, відрізаємо шматочок і насолоджуємось! Смачного!!!