Бісквітний полуничний торт

1 . Етап

Для бісквіта збийте 3 білки з цукром до стійких піків, потім додайте по черзі по одному жовтку після кожного добре збиваючи. Всипте просіяне борошно і акуратно перемішайте, перекладіть тісто в змащену маслом форму і випікайте в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів 25-40 хвилин.

2 . Етап

Желатин залийте водою 4 ст. л., дайте набрякнути після чого розтопіть на водяній бані. Яйця (4 шт) розділіть на білки і жовтки. Жовтки збийте з цукровою пудрою до білого кольору. Додайте желатин і все перемішайте.

3 . Етап

Додайте до жовтків маскарпоне і перемішайте.

4 . Етап

Білки збийте з дрібкою солі до стійких піків, додайте їх в жовтки з сиром і акуратно перемішайте.

5 . Етап

Бісквітний корж помістіть назад в форму, залийте кремом і поставте в холодильник на 1 годину.

6 . Етап

Полуницю наріжте тонкими пластинками, викладіть на верх торта.

7 . Етап

Желе розчиніть по інструкції тільки беріть половину води, залийте желе по верх торта і поставте в холодильник на 4 години. Після наріжте на шматочки і подавайте.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Бісквітний полуничний торт виходить дуже смачним, ніжним і красивим, він відмінно підійде до будь-якого святкового столу, він безсумнівно сподобатися дорослим і дітям. Із зазначених інгредієнтів у вас повинен вийде невисокий бісквіт приблизно 2-3 см, торт в основному складається з крему. За бажанням Ви можете додатково додати прямо в крем дрібні шматочки полуниці.