Безе з кавової начинкою

1 . Етап

Відокремте білки від жовтків. Збийте яєчні білки з 170 гр. цукру до отримання густої піни.

2 . Етап

Візьміть кондитерський шприц і з його допомогою фігурно викладете на деко збиті білки. Випікайте білки протягом 10 хвилин при температурі 130 градусів. Після зменшите температуру духовки до 100 градусів і випікайте ще 50 хвилин.

3 . Етап

Далі змішайте яєчні жовтки з цукром, що залишився і поставте на водяну баню. Збийте до загусання.

4 . Етап

Додайте кави і какао. Гарненько перемішайте.

5 . Етап

За допомогою кондитерського шприца викладаємо кавову начинку другим шаром потім поверх знову викладіть безе. Безе з кавової начинкою готове.

6 . Етап

Приємного чаювання!!!