Батони Колоски

1 . Етап

У тепленькій воді розвести дріжджі, цукор, розмішати, додати решту інгредієнтів і замісити тісто, вимішувати хвилин 10. Скласти тісто в миску, закрити плівкою, залишити для бродіння на 90 хвилин.

2 . Етап

Розділити тісто на 6 частин, скачати з кожного шматочка джгути довжиною приблизно 30 см, укласти джгут на пекарський папір, зробити ножицями надрізи під кутом приблизно 25 градусів і відігнути ці надрізи в сторони.

3 . Етап

Закрити батони харчовою плівкою змащеною злегка олією. Дати відстоятись 60-90 хвилин.

4 . Етап

Перед випіканням змастити збитим яйцем і посипати кунжутом або маком.

5 . Етап

Перетягнути пергамент із заготовками на гаряче деко. Випікати в розігрітій до 180-190 гр духовці хвилин 20-30 до рум'яного.

6 . Етап

Розріз.