Бармбрек з фініками

1 . Етап

Заварити чай у 200 мл окропу; Фініки звільнити від кісточок, нарізати, додати різані яблука;

2 . Етап

Залити сухофрукти чаєм, додати віскі та есенції, настояти протягом 1 години;

3 . Етап

Віджати сухофрукти; У настояному чаї розмішати яйце, борошно з'єднати з дріжджами, спеціями, цукром та пудрою, сухі інгредієнти просіяти;

4 . Етап

Замісити дріжджове тісто, залежно від якості та щільності борошна, його може знадобитися більше або менше, у тісті рівномірно розподілити сухофрукти;

5 . Етап

Форму для випічки (у мене 15 см у діаметрі) змастити вершковим маслом, укласти у форму тісто, накрити кришкою та поставити в тепле місце для збільшення у 2 рази;

6 . Етап

Збільшене тісто, не обминаючи, помістити в розігріту 170 градусів духовку і випікати до готовності (до сухої скіпки);

7 . Етап

Остудити, вийняти з форми та подавати бармбрек до чаю чи кави! Ірландці люблять подавати з вершковим маслом на скибочці! Смачного!