Баклажани по вірменськи

1 . Етап

Баклажани очистіть від шкірки і наріжте кружальцями завтовшки в 6 мм, посипте сіллю і залиште на 30 хвилин.

2 . Етап

Лук наріжте завеликий. Баклажани обсмажуйте невеликими партіями на рослинній олії до золотистого. До останньої партії баклажанів додайте цибулю.

3 . Етап

Баклажани перекладіть в салатницю. Додайте нарізану кружальцями помідори, перець наріжте соломкою.

4 . Етап

Полийте лимонним соком, додайте посічену зелень, посоліть і поперчіть. Перемішайте і подавайте.

5 . Етап

Смачного!!!