Інгредієнти для - Баклажанові роли з м'ясом
Як смачно приготувати - Баклажанові роли з м'ясом
1 . Етап
1 цибулину і 1 зубчик часнику нарізати на дрібні шматочки і обсмажити до скляного кольору на розігрітій олії.
2 . Етап
Додати томати, щіпку солі та чорного перцю, 1 чайну ложку орегано. Довести до кипіння, зменшити вогонь та протушкувати 10 хвилин.
3 . Етап
Баклажан нарізати на тонкі смужки (0,5 см) вздовж.
4 . Етап
Обсмажити баклажан на розпеченій Сухій сковороді. Бажано на Гриль. До світло-коричневого кольору. Баклажан стане трохи м'яким.
5 . Етап
Баклажан викладаємо на окрему дошку або тарілку. Поперчити та посолити.
6 . Етап
До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, часник та орегано. Перемішати рукою. Додати квасолю, перемішати.
7 . Етап
На кожен язичок баклажана викладаємо трохи більше столової ложки фаршу. Згорнути у рол.
8 . Етап
Готові роли викладаємо у підготовлену миску для запікання.
9 . Етап
Викладаємо на верх томатну підливу, пару ложок. Решту підливи просто вилити з боків.
10 . Етап
Зверху посипати тертим сиром та запікати при 180 гр. 40 хвилин.