Name: Баклажанна запіканка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Баклажани - 3 Шт.; Помідори - 6 Шт.; Капуста білокачанна - 1/2 Шт.; Болгарський перець - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Сметана 15% - 150 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Копчений сир - 200 гр.; Томатна паста - 2 ст. л.; Борошно - 2 ст. л.; Масло рослинне - для смаження; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Баклажанна запіканка

1. Баклажани 3 Шт.

2. Помідори 6 Шт.

3. Капуста білокачанна 1/2 Шт.

4. Болгарський перець 3 Шт.

5. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

6. Морква 1 Шт.

7. Сметана 15% 150 гр.

8. Куряче яйце 2 Шт.

9. Копчений сир 200 гр.

10. Томатна паста 2 ст. л.

11. Борошно 2 ст. л.

12. Масло рослинне для смаження

13. Перець чорний за смаком

14. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Баклажанна запіканка

1 . Етап

Моркву натріть на крупній тертці, капусту і перець наріжте соломкою. Цибулю наріжте кубиками, баклажани кружечками. Баклажани посоліть і обсмажте до румяності на маслі. Цибулю з морквою обсмажте до мякості, потім додайте перець і капусту, посоліть і поперчіть. Готуйте 5 хвилин, потім додайте томатну пасту і тушкуйте ще 5 хвилин. Помідори наріжте кружальцями.

2 . Етап

На дно форми перекладіть баклажани, на них помідори.

3 . Етап

На помідори перекладіть половину капусти з іншими овочами. Зверху посипте тертим сиром. Яйця збийте, додайте до них сметану, борошно, сіль і перець. Приготованим соусом полийте запіканку.

1. Етап. Баклажанна запіканка: На помідори перекладіть половину капусти з іншими овочами. Зверху посипте тертим сиром. Яйця збийте, додайте до них сметану, борошно, сіль і перець. Приготованим соусом полийте запіканку.

4 . Етап

Повторіть всі верстви і запікайте при 200 градусах 35-45 хвилин.

5 . Етап

Запіканку трохи охолодіть і подавайте.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Баклажанна запіканка виходить дуже соковитою, смачною і корисною, готувати досить просто. Овочева запіканка виходить досить ситною, хоча можете за бажанням додати фаршу якщо ви великий любитель мяса. Для приготування можете використовувати будь-який твердий сир, але копчений підійде найкраще.