Апельсинові цукати у шоколаді

1 . Етап

Апельсини миємо, обдаємо окропом, очищаємо. Нарізаємо шкірку.

2 . Етап

Змішуємо всі прянощі з водою, доводимо до кипіння, кладемо нарізану шкірку. Проварюємо її приблизно 40-50 хвилин на середньому вогні.

3 . Етап

Відкидаємо цукати на сито. Пряний сироп, що залишився, можна використовувати в приготуванні морозива, желе, у випічці.

4 . Етап

Розкладаємо цукати на пергаменті, обсушуємо їх.

5 . Етап

Розтоплюємо на водяній бані шоколад, поламаний на шматочки.