А-ля жульєн у картопляних кошиках

1 . Етап

Гриби чистимо, нарізаємо соломкою та відправляємо на суху сковороду з гарним антипригарним покриттям. На сильному вогні обсмажуємо до появи рідини (близько 5-7 хвилин). Відкидаємо, щоб стекла зайва рідина, трохи остуджуємо.

2 . Етап

Змішуємо охолілі гриби з сиром, яйцями та сіллю.

3 . Етап

Картоплю чистимо і нарізаємо кружальцями за допомогою кухонного комбайна.

4 . Етап

Форми для кексів змащуємо олією (я додатково присипаю манкою). І викладаємо картоплю, формуючи кошик.

5 . Етап

Викладаємо начинку та зверху накриваємо картоплею.

6 . Етап

За бажанням можна посипати кунжутом. У мене кунжутна суміш із васабі. Відправляємо в духовку розігріту до 180 хвилин на 40 (орієнтуйтеся на свою духову шафу). Даємо трохи охолонути у формі.