Корюшка в томаті

1 . Етап

Корюшку очистіть від нутрощів, видаліть голову і хвіст. Борошно змішайте з сіллю і меленим перцем, рибу обваляйте з усіх боків.

2 . Етап

Обсмажте до румяного кольору з обох боків на олії.

3 . Етап

Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці. Овочі обсмажте на сковороді де готували рибу до мякості. Потім додайте томатну пасту, перемішайте і прогрійте хвилину.

4 . Етап

Влийте окріп, додайте всі спеції, цукор, оцет і сіль за смаком. Перемішайте і тушкуйте 3 хвилини. В кінці додайте дрібно нарізаний часник.

5 . Етап

Рибу перекладіть в каструлю або ж можете повернути в сковороду до овочів. Тушкуйте на повільному вогні 5-10 хвилин.

6 . Етап

Дайте рибі настоятися 15 хвилин і можна подавати. Смачного!!!