Щоб страви вийшли ароматними, смачними і насиченими потрібно обовязково знати які використовувати спеції, а так само яку користь вони можуть принести. Кожен кулінар додає в свої страви спеції щоб надати йому неповторні смак і насичений, багатий аромат. Ми підібрали самі широко вживані спеції які не тільки популярні із-за свого аромату і смаку, але і мають корисні властивості, які допомагають боротися з деякими хворобами або просто покращують травлення. Чорний перець є найпоширенішою спецією у всьому світі, його використовують в цілому вигляді, тобто горошком або меленим. Цей перець є антисептиком і підходить абсолютно до всіх страв. Червоний перець не менш популярний особливо в східній кухні, його так само додають до багатьох страв. Свіжий гострий перець сприяє зміцненню судин і знижує ризик інфаркту. Червоний перець працює так само як і чорний як антисептик, це дуже важливо якщо Ви проживаєте в жарких країнах, гостра їжа знижує ризик розвитку мікроорганізмів і допомагає знизити ризик харчового отруєння. Гвоздика має пряний, трохи гострий аромат, вона являє собою висушені почки тропічного гвоздикового дерева. Гвоздика містить в собі масла які працюють як антисептик, а ще вони допоможуть поліпшити травлення. Гвоздику використовують для приготування глінтвейну, а також інших напоїв, десертів, випічки і соусів. Кориця не тільки додасть страві приємний теплий аромат, але і допоможе зняти запалення, а також її використовую для запобігання діабету. Цю спецію додають в випічку, вона чудово поєднується з фруктами, а так само добре підходить для приготування баранини і птиці. Базилік прийнято використовувати в свіжому і сушеному вигляді, він містить в собі ефірні масла які сприятливо впливають на травну систему, так само відвари з базиліка вживають від кашлю. Базилік чудово поєднується з рибними та мясними стравами, його також часто додають в салати і готують з нього соуси. Лавровий лист є незамінним інгредієнтом при консервації, а також в приготуванні перших і других страв. Лавровий лист в основному використовую сушеним, він має насичений пряний аромат і трохи гіркуватий смак. Такі листочки містять в собі багато корисних мікроелементів які здатні підвищити імунітет. Імбир використовують в сушеному порошковому вигляді і свіжим, по суті це дві різні спеції адже свіжий корінь імбиру значно відрізняється за смаком і ароматом від меленого. Мелений імбир використовують в основному для випічки, а зі свіжого роблять настоянки, чай, додають в перші і другі страви, салати і соуси. Імбир чудово допомагає при нудоті, так само простудних захворюваннях. Він має гострий смак і дуже насичений, яскравий аромат. Коріандр дуже популярний в кавказької кухні, його прийнято додавати в мясні, овочеві, рибні страви, салати, а також в супи. Можна використовувати зерна коріандру і саму зелень. Він володіє антиспазматичною дією, допомагає налагодити травлення, а ще його використовують в загально зміцнювальної мети так як містить в собі вітаміни А і С. Куркума використовується в якості яскравого порошку, вона є родичем імбиру і також видобувається з кореня рослин. Її використовую для приготування овочів, плову, додають в супи і до мяса, вона надає легку гостроту і пікантний аромат. Куркума має антибактеріальну дію. Мускатний горіх має пекучий смак і приємний яскравий аромат, його додають в кондитерські вироби у вигляді порошку. Він покращує травлення і здатний стимулювати кровообіг. Насіння кмину часто додають при консервації і квашенні, а також додають при випічки хліба або інших кондитерських виробів, використовують для приготування супів, соусів та інших страв. Кмин має різкий, насичений аромат і такий же смак, його можна використовувати в якості антиспазматичного засобу. Додавайте вподобані спеції під час приготування і тоді Ви отримаєте не тільки смачну, ароматну страву, але і корисну. Найпопулярніші спеції які представлені в цьому списку були обрані всім світом не тільки через свої прекрасні смакові якості і аромат, але і перевіреною і доведеною багаторічним досвідом багатьох кулінарів, користю яка дуже важлива, адже більшу половину вітамінів і мікроелементів які потрібні нашому організму ми отримуємо саме через їжу.
Найпопулярніші спеції
Щоб страви вийшли ароматними, смачними і насиченими по...
Морква + Імбир + Яблуко - Підтримує і зміцнює вашу імунну систему. Яблуко + Огірок + Селера - Запобігає рак, зменшує рівень холестерину, позбавляє від розладу шлунка і головного болю. Помідор + Морква + Яблуко - Покращує колір шкіри і усуває запах з рота. Гіркий перець + Яблуко + Молоко - запобігає появі запаху з рота і знижує температуру. Апельсин + Імбир + огірок - Покращує колір і вологість шкіри і знижує температуру. Ананас + Яблуко + Кавун - Виводить зайві солі, живить сечовий міхур і нирки. Яблуко + Огірок + Ківі - Покращує колір і вологість шкіри. Груша і банан - регулює рівень цукру в крові. Морква + Яблуко + Груша + Манго - Підвищує внутрішнє тепло тіла, опір токсинів, знижує кровяний тиск і бореться із загальним окисленням організму. Виноград + Кавун + Молоко - Вітамін С + Вітамін B2 які збільшують кліткову активність і підвищують імунітет організму. Папайя + Ананас + Молоко - Вітаміни C, E, Залізо. Покращує колір шкіри і обмін речовин. Банан + Ананас + Молоко - Багатий вітамінами з поживними речовинами, запобігає запори.
Оздоровчі соки
Морква + Імбир + Яблуко - Підтримує і зміцнює вашу іму...
Замок Сплячої красуні Натхненний замком Нойшванштайн, мальовничим замком XIX століття в Німеччині, замок Сплячої красуні в парку Діснейленд в Анахаймі, Каліфорнія, не досягає і близько 213 футів висоти свого європейського аналога. Проте, незважаючи на більш скромні розміри, будівля висотою 77 футів здається височіє над головною вулицею, завдяки тому, що елементи дизайну, такі як цеглини в стінах, стають все менше в міру того, як вони досягають більшої висоти, створюючи вимушену перспективу, яка перебільшує розміри замку. Цей знаковий символ парку з'явився ще в день відкриття в 1955 році. Інтер'єр замку, який відкрився для відвідувачів двома роками пізніше, включає діорами, що розповідають історію
Архітектура Діснея: 5 найчарівніших споруд
Замок Сплячої красуні Натхненний замком Нойшванштайн,...
Найдорожчим у світі вином може вважатися французьке вино «Шато дІкем» врожаю 1787 р пляшка якого була продана за 90 тисяч доларів. «Шато д’Ікем» - солодке бордоське вино з майже засушеного пізнього винограду. Через високу концентрацію його можна витримувати довгі роки і навіть століття, що якраз і сталося з вищезгаданої пляшкою. Правда, спробувати вино такої вартості навряд чи комусь вдасться: подібні раритетні вина, як правило, зберігаються в недоторканності і є прикрасою колекцій. Але навіть якщо вам не пощастило побачити таку пляшку, це не звільняє вас від знання елементарних правил винного етикету. За загальноприйнятою класифікацією, всі вина можна розділити на три категорії: 1. Категорія Збуджуючі апетит (аперитиви, які пють зазвичай перед їжею): мадера, херес, вермут. 2. Категорія Вживаються під час обіду або до будь-якої іншої трапези - столові вина. 3.Категорія Вина, які пють з солодкими стравами після їжі: десертні. У хорошого вина існують вороги, що перешкоджають повному сприйняттю його смаку. Це тютюновий дим, пряні кулінарні запахи, кислі цитрусові плоди, жирні сорти риби. Ваніль, кава і кориця - важкі супутники для вина, хоча відтінки їх запахів і присутні в ароматах різних вин. Те ж саме можна сказати про шоколад і шоколадні вироби. Страви, приправлені карі, а також мята, як правило, з винами не поєднуються. Напевно, багато хто чув, що для більш повного і яскравого смаку вина воно повинно мати відповідну температурой. 1. Білі вина необхідно подавати злегка охолодженими (до 10-12 градусів С). Влітку ці ж вина досить охолоджувати до 8-10 градусов. 2. Червоні сухі вина, навпаки, підігрівають. Вони повинні мати температуру трохи вище кімнатної: 18-20 градусів С взимку, 16-18 летом. 3. Херес і мадеру підігрівають на 4-5 градусів вище кімнатної температури. 4. Десертні вина, мускати і токай хороші при кімнатній температурі. Існує думка, що шампанське потрібно пити мало не замороженим, як горілку. Ця думка помилкова, тому що різко палюче відчуття холоду заглушає приємну ігристість цього напою. Шампанське найбільш гармонійно виявляє всі свої переваги при охолодженні не нижче 7 градусів С. Що робити не можна: - подавати червоне вино до рибних консервів і шоколаду; - подавати напівсолодке вино до гострого соусу; - ставити поруч з французьким вином кетчуп.
Яке вино як і з чим вживати?
Найдорожчим у світі вином може вважатися французьке ви...
Чаювання - прекрасний європейський звичай. Зазвичай стіл до чаю накривають приблизно через годину після обіду, набагато рідше - відразу ж після його закінчення. Чайний стіл сервірують у вітальні. Подають чай у тонких чашках, додаючи цукор, молоко (вершки) або скибочки лимона за смаком. Разом з чашками роздають невеликі чайні серветки. До чаю можна подати дрібне пісочне печиво або булочки. Гості цілком можуть допомогти господині подати чай. Церемонія вечірнього чаю, прийнята в Західних країнах, не дозволяє гостю без запрошення господині сідати поруч з нею, оскільки таке місце вважається почесним. Особливо строго цієї традиції дотримуються в країнах Латинської Америки. У разі якщо гості не сидять за столом, а розсаджуються по всій кімнаті, за чаєм вони самі підходять до господині - вона ж не встає зі свого місця, щоб обслужити гостей. Вечірній чай «в російському стилі» - подається у високих склянках з скибочками лимона і кусковим цукром. Для тих, хто побажає, в чай можна додати ром або бренді. Але якою б не була сервіровка, найголовніше, щоб сам чай був добре приготований. Післяобідня кава. В кінці десерту зазвичай подають на стіл каву. Господиня розливає каву, за бажанням гостей додає вершки і цукор і передає кавові чашечки гостям. Післяобідню каву можна сервірувати і на окремому столику. Господині слід памятати, що багато хто не люблять чорну каву, тому проявіть увагу до своїх гостей і обовязково запропонуйте до кави молоко або вершки. Якщо гість хоче ще кави, він передає свою чашку разом з блюдцем господині.
Подача чаю і кави
Чаювання - прекрасний європейський звичай. Зазвичай ст...

1. Візьміть півлітрову банку і налийте туди близько 3 столових ложок рослинного масла. Можна замінити масло пивом і змастити стінки банки вазеліном. Банка буде схожа на пастку, з якої таргани не зможуть вибратися

2. Щоб викорінити тарганів, слід мити підлогу з додаванням невеликої кількості нашатирю.

3. Візьміть невеликий картонний лист (30 * 30) і обклейте його двостороннім скотчем, трохи не доходячи до центру. Покладіть в центр ложку майонезу. Картон з скотчем буде діяти як пастка і не дозволить тарганам втекти.

4. Змішайте зварений круто жовток з такою ж кількістю вареної картоплі і борною кислотою (20 гр.), Скачайте невеликі кульки і розкладіть їх по периметру кухні.

Щоб страви вийшли ароматними, смачними і насиченими потрібно обовязково знати які використовувати спеції, а так само яку користь вони можуть принести. Кожен кулінар додає в свої страви спеції щоб надати йому неповторні смак і насичений, багатий аромат. Ми підібрали самі широко вживані спеції які не тільки популярні із-за свого аромату і смаку, але і мають корисні властивості, які допомагають боротися з деякими хворобами або просто покращують травлення. Чорний перець є найпоширенішою спецією у всьому світі, його використовують в цілому вигляді, тобто горошком або меленим. Цей перець є антисептиком і підходить абсолютно до всіх страв. Червоний перець не менш популярний особливо в східній кухні, його так само додають до багатьох страв. Свіжий гострий перець сприяє зміцненню судин і знижує ризик інфаркту. Червоний перець працює так само як і чорний як антисептик, це дуже важливо якщо Ви проживаєте в жарких країнах, гостра їжа знижує ризик розвитку мікроорганізмів і допомагає знизити ризик харчового отруєння. Гвоздика має пряний, трохи гострий аромат, вона являє собою висушені почки тропічного гвоздикового дерева. Гвоздика містить в собі масла які працюють як антисептик, а ще вони допоможуть поліпшити травлення. Гвоздику використовують для приготування глінтвейну, а також інших напоїв, десертів, випічки і соусів. Кориця не тільки додасть страві приємний теплий аромат, але і допоможе зняти запалення, а також її використовую для запобігання діабету. Цю спецію додають в випічку, вона чудово поєднується з фруктами, а так само добре підходить для приготування баранини і птиці. Базилік прийнято використовувати в свіжому і сушеному вигляді, він містить в собі ефірні масла які сприятливо впливають на травну систему, так само відвари з базиліка вживають від кашлю. Базилік чудово поєднується з рибними та мясними стравами, його також часто додають в салати і готують з нього соуси. Лавровий лист є незамінним інгредієнтом при консервації, а також в приготуванні перших і других страв. Лавровий лист в основному використовую сушеним, він має насичений пряний аромат і трохи гіркуватий смак. Такі листочки містять в собі багато корисних мікроелементів які здатні підвищити імунітет. Імбир використовують в сушеному порошковому вигляді і свіжим, по суті це дві різні спеції адже свіжий корінь імбиру значно відрізняється за смаком і ароматом від меленого. Мелений імбир використовують в основному для випічки, а зі свіжого роблять настоянки, чай, додають в перші і другі страви, салати і соуси. Імбир чудово допомагає при нудоті, так само простудних захворюваннях. Він має гострий смак і дуже насичений, яскравий аромат. Коріандр дуже популярний в кавказької кухні, його прийнято додавати в мясні, овочеві, рибні страви, салати, а також в супи. Можна використовувати зерна коріандру і саму зелень. Він володіє антиспазматичною дією, допомагає налагодити травлення, а ще його використовують в загально зміцнювальної мети так як містить в собі вітаміни А і С. Куркума використовується в якості яскравого порошку, вона є родичем імбиру і також видобувається з кореня рослин. Її використовую для приготування овочів, плову, додають в супи і до мяса, вона надає легку гостроту і пікантний аромат. Куркума має антибактеріальну дію. Мускатний горіх має пекучий смак і приємний яскравий аромат, його додають в кондитерські вироби у вигляді порошку. Він покращує травлення і здатний стимулювати кровообіг. Насіння кмину часто додають при консервації і квашенні, а також додають при випічки хліба або інших кондитерських виробів, використовують для приготування супів, соусів та інших страв. Кмин має різкий, насичений аромат і такий же смак, його можна використовувати в якості антиспазматичного засобу. Додавайте вподобані спеції під час приготування і тоді Ви отримаєте не тільки смачну, ароматну страву, але і корисну. Найпопулярніші спеції які представлені в цьому списку були обрані всім світом не тільки через свої прекрасні смакові якості і аромат, але і перевіреною і доведеною багаторічним досвідом багатьох кулінарів, користю яка дуже важлива, адже більшу половину вітамінів і мікроелементів які потрібні нашому організму ми отримуємо саме через їжу.
Найпопулярніші спеції
Щоб страви вийшли ароматними, смачними і насиченими по...
Морква + Імбир + Яблуко - Підтримує і зміцнює вашу імунну систему. Яблуко + Огірок + Селера - Запобігає рак, зменшує рівень холестерину, позбавляє від розладу шлунка і головного болю. Помідор + Морква + Яблуко - Покращує колір шкіри і усуває запах з рота. Гіркий перець + Яблуко + Молоко - запобігає появі запаху з рота і знижує температуру. Апельсин + Імбир + огірок - Покращує колір і вологість шкіри і знижує температуру. Ананас + Яблуко + Кавун - Виводить зайві солі, живить сечовий міхур і нирки. Яблуко + Огірок + Ківі - Покращує колір і вологість шкіри. Груша і банан - регулює рівень цукру в крові. Морква + Яблуко + Груша + Манго - Підвищує внутрішнє тепло тіла, опір токсинів, знижує кровяний тиск і бореться із загальним окисленням організму. Виноград + Кавун + Молоко - Вітамін С + Вітамін B2 які збільшують кліткову активність і підвищують імунітет організму. Папайя + Ананас + Молоко - Вітаміни C, E, Залізо. Покращує колір шкіри і обмін речовин. Банан + Ананас + Молоко - Багатий вітамінами з поживними речовинами, запобігає запори.
Оздоровчі соки
Морква + Імбир + Яблуко - Підтримує і зміцнює вашу іму...
Замок Сплячої красуні Натхненний замком Нойшванштайн, мальовничим замком XIX століття в Німеччині, замок Сплячої красуні в парку Діснейленд в Анахаймі, Каліфорнія, не досягає і близько 213 футів висоти свого європейського аналога. Проте, незважаючи на більш скромні розміри, будівля висотою 77 футів здається височіє над головною вулицею, завдяки тому, що елементи дизайну, такі як цеглини в стінах, стають все менше в міру того, як вони досягають більшої висоти, створюючи вимушену перспективу, яка перебільшує розміри замку. Цей знаковий символ парку з'явився ще в день відкриття в 1955 році. Інтер'єр замку, який відкрився для відвідувачів двома роками пізніше, включає діорами, що розповідають історію
Архітектура Діснея: 5 найчарівніших споруд
Замок Сплячої красуні Натхненний замком Нойшванштайн,...
Найдорожчим у світі вином може вважатися французьке вино «Шато дІкем» врожаю 1787 р пляшка якого була продана за 90 тисяч доларів. «Шато д’Ікем» - солодке бордоське вино з майже засушеного пізнього винограду. Через високу концентрацію його можна витримувати довгі роки і навіть століття, що якраз і сталося з вищезгаданої пляшкою. Правда, спробувати вино такої вартості навряд чи комусь вдасться: подібні раритетні вина, як правило, зберігаються в недоторканності і є прикрасою колекцій. Але навіть якщо вам не пощастило побачити таку пляшку, це не звільняє вас від знання елементарних правил винного етикету. За загальноприйнятою класифікацією, всі вина можна розділити на три категорії: 1. Категорія Збуджуючі апетит (аперитиви, які пють зазвичай перед їжею): мадера, херес, вермут. 2. Категорія Вживаються під час обіду або до будь-якої іншої трапези - столові вина. 3.Категорія Вина, які пють з солодкими стравами після їжі: десертні. У хорошого вина існують вороги, що перешкоджають повному сприйняттю його смаку. Це тютюновий дим, пряні кулінарні запахи, кислі цитрусові плоди, жирні сорти риби. Ваніль, кава і кориця - важкі супутники для вина, хоча відтінки їх запахів і присутні в ароматах різних вин. Те ж саме можна сказати про шоколад і шоколадні вироби. Страви, приправлені карі, а також мята, як правило, з винами не поєднуються. Напевно, багато хто чув, що для більш повного і яскравого смаку вина воно повинно мати відповідну температурой. 1. Білі вина необхідно подавати злегка охолодженими (до 10-12 градусів С). Влітку ці ж вина досить охолоджувати до 8-10 градусов. 2. Червоні сухі вина, навпаки, підігрівають. Вони повинні мати температуру трохи вище кімнатної: 18-20 градусів С взимку, 16-18 летом. 3. Херес і мадеру підігрівають на 4-5 градусів вище кімнатної температури. 4. Десертні вина, мускати і токай хороші при кімнатній температурі. Існує думка, що шампанське потрібно пити мало не замороженим, як горілку. Ця думка помилкова, тому що різко палюче відчуття холоду заглушає приємну ігристість цього напою. Шампанське найбільш гармонійно виявляє всі свої переваги при охолодженні не нижче 7 градусів С. Що робити не можна: - подавати червоне вино до рибних консервів і шоколаду; - подавати напівсолодке вино до гострого соусу; - ставити поруч з французьким вином кетчуп.
Яке вино як і з чим вживати?
Найдорожчим у світі вином може вважатися французьке ви...
Чаювання - прекрасний європейський звичай. Зазвичай стіл до чаю накривають приблизно через годину після обіду, набагато рідше - відразу ж після його закінчення. Чайний стіл сервірують у вітальні. Подають чай у тонких чашках, додаючи цукор, молоко (вершки) або скибочки лимона за смаком. Разом з чашками роздають невеликі чайні серветки. До чаю можна подати дрібне пісочне печиво або булочки. Гості цілком можуть допомогти господині подати чай. Церемонія вечірнього чаю, прийнята в Західних країнах, не дозволяє гостю без запрошення господині сідати поруч з нею, оскільки таке місце вважається почесним. Особливо строго цієї традиції дотримуються в країнах Латинської Америки. У разі якщо гості не сидять за столом, а розсаджуються по всій кімнаті, за чаєм вони самі підходять до господині - вона ж не встає зі свого місця, щоб обслужити гостей. Вечірній чай «в російському стилі» - подається у високих склянках з скибочками лимона і кусковим цукром. Для тих, хто побажає, в чай можна додати ром або бренді. Але якою б не була сервіровка, найголовніше, щоб сам чай був добре приготований. Післяобідня кава. В кінці десерту зазвичай подають на стіл каву. Господиня розливає каву, за бажанням гостей додає вершки і цукор і передає кавові чашечки гостям. Післяобідню каву можна сервірувати і на окремому столику. Господині слід памятати, що багато хто не люблять чорну каву, тому проявіть увагу до своїх гостей і обовязково запропонуйте до кави молоко або вершки. Якщо гість хоче ще кави, він передає свою чашку разом з блюдцем господині.
Подача чаю і кави
Чаювання - прекрасний європейський звичай. Зазвичай ст...