Зразы по чешски

1 . Этап

Мясо нарезать тонкими широкими ломтиками, отбить их,посолить,посыпать перцем. Уложить на них ломтик шпика ,ломтик огурца.

2 . Этап

Завернуть мясо рулетом,чтобы не развернулся можно перевязать ниткой.

3 . Этап

Затем поджарить мелко нашинкованный лук и положить слоем в на противень. Сверху уложить зразы.

4 . Этап

Подлить воды и тушить до готовности. За 15 минут до готовности посыпать зеленью. Нитки снять.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!