Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Помидоры | 4 шт. |
| 2. | Желатин | 4 ст. л. |
| 3. | Масло растительное | 250 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Протереть мякоть помидоров через сито. Если пюре получилось слишком густым - можно добавить рассол.
2 . Этап
Добавить желатин из расчета 2 столовых ложки на стакан пюре. Растворяем, доводим смесь до кипения, разливаем в формы, ставим в холодильник
3 . Этап
При подаче желе кладём на горячее, желе медленно тает и отдаёт вкус
4 . Этап
Вторую часть раствора прокапаем в холодное подсолнечное масло с помощью трубочки для коктейля и получим вот такие смешные желейные шарики из помидоров, которые можно использовать практически в любом холодном салате
5 . Этап
Салат из свиных ушей с луком и желейными шариками из квашеных помидоров
6 . Этап
Классический "Русский" салат из огурцов и помидоров с подсолнечным маслом (фото до перемешивания, слой помидоров ещё внизу)
7 . Этап
Запеканка
