Желейные конфеты

1 . Этап

Груши вымойте и нарежьте на 6 частей, залейте водой и поставьте на огонь, варите до мягкости. Воду можно заменить белим вином. Желатин замочите в воде.

2 . Этап

Грушу измельчите в пюре и перетрите через сыто что бы убрать лишнее. Добавьте сахар по вкусу, количество будет зависеть от сладости фруктов. Варите на медленном огне 5 минут.

3 . Этап

Добавьте в горячее пюре заранее замоченный желатин. Размешайте до полного его растворения и вылейте получившуюся массу в форму застеленную пергаментом. Дайте что бы полностью застыло.

4 . Этап

Посыпьте рабочую поверхность сахаром, затем выложите на него желе и тоже присыпьте сахаром.

5 . Этап

С помощью ножа или формы для печенья вырежьте конфеты. Обваляйте еще немного в сахаре и дайте немного постоять в холодном месте.

6 . Этап

Подавайте к чаю.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!