Ингредиенты

Название Значение
1. Сметана 15% 500 гр.
2. Сахар 1.5 ст.
3. Молоко 3 ст. л.
4. Желатин 30 гр.
5. Масло сливочное 50 гр.
6. Какао 3 ст. л.
7. Вода 400 мл.
8. Ваниль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Желатин замочите в 50 мл. холодной воде. В 250 мл. воды растворите какао и сливочное масло, добавьте молоко и сахар по вкусу. В горячую приготовленную смесь добавьте 1 ст. л. желатина и перемешайте до полного растворения.

1. Этап. Желатин замочите в 50 мл. холодной воде. В 250 мл. воды растворите какао и сливочное масло, добавьте молоко и сахар по вкусу. В горячую приготовленную смесь добавьте 1 ст. л. желатина и перемешайте до полного растворения.

2. Этап

Готовое желе разлейте по формочкам, наполняя их на половину и поставьте в холодильник.

1. Этап. Готовое желе разлейте по формочкам, наполняя их на половину и поставьте в холодильник.

3. Этап

Когда шоколадный слой немного застынет приступаем к приготовлению второго. Сметану смешайте с сахаром и ванилью, взбейте миксером до растворения сахара.

1. Этап. Когда шоколадный слой немного застынет приступаем к приготовлению второго. Сметану смешайте с сахаром и ванилью, взбейте миксером до растворения сахара.

4. Этап

Оставшийся желатин растворите в 100 мл. горячей воды. В сметану не прекращая взбивать влейте тонкой струйкой желатин. Взбивайте еще несколько минут чтобы желатин равномерно распределился.

1. Этап. Оставшийся желатин растворите в 100 мл. горячей воды. В сметану не прекращая взбивать влейте тонкой струйкой желатин. Взбивайте еще несколько минут чтобы желатин равномерно распределился.

5. Этап

Сметанное желе разлейте поверх шоколадного и поставьте в холодильник до полного застывания.

1. Этап. Сметанное желе разлейте поверх шоколадного и поставьте в холодильник до полного застывания.

6. Этап

Подавайте из холодильника.

1. Этап. Подавайте из холодильника.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Желе птичье молоко это очень вкусный, красивый и нежный десерт, готовить его довольно просто и быстро. Этот десерт состоит из шоколадного и сметанного слоя, они отлично сочетаются между собою и создают удивительный десерт который подойдет для всей семьи, а особенно для детей. Количество сахара указано сразу на два вида желе, но регулируйте его количество по своему вкусу. Для приготовления лучше использовать быстрорастворимый желатин которое не нужно предварительно замачивать, но в этом рецепте расписано приготовление при использованию обычного желатина.