Ингредиенты

Название Значение
1. Говядина 1 кг.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Чеснок 3 зубка
4. Розмарин 2 ч. л.
5. Тимьян сухой 1 ч. л.
6. Томатная паста 3 ст. л.
7. Мука 2 ст. л.
8. Вино красное сухое 1/2 ст.
9. Бульон 3 ст.
10. Вустерский соус 1 ст. л.
11. Картофель 450 гр.
12. Морковь 4 шт.
13. Перец молотый по вкусу
14. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Мультиварку включите в режиме тушения. Влейте масло и добавьте говядину, готовьте пока не поджарится с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Уберите говядину, затем добавьте нарезанный полукольцами лук. Готовьте, время от времени помешивая, примерно 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, зелень и томатную пасту и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Вмешайте муку, затем взбейте вино до однородности. Довести до кипения и варить, пока немного не загустеет, около 2 минут.

1. Этап. Мультиварку включите в режиме тушения. Влейте масло и добавьте говядину, готовьте пока не поджарится с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Уберите говядину, затем добавьте нарезанный полукольцами лук. Готовьте, время от времени помешивая, примерно 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, зелень и томатную пасту и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Вмешайте муку, затем взбейте вино до однородности. Довести до кипения и варить, пока немного не загустеет, около 2 минут.

2 . Этап

Добавьте бульон, соус, нарезанные картофель и морковь, соль и перец по вкусу. Положите говядину поверх смеси. Закройте крышку и поставьте на сильное давление в течение 1 часа.

3 . Этап

Не забудьте дождаться завершения цикла, прежде чем открывать и снимать крышку. Дайте говядине постоять в соусе 10 минут и подавайте.

1. Этап. Не забудьте дождаться завершения цикла, прежде чем открывать и снимать крышку. Дайте говядине постоять в соусе 10 минут и подавайте.