Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Ананас | 300 гр. |
| 2. | Черешковый сельдерей | 30 гр. |
| 3. | Чеснок | 2 зубка |
| 4. | Лосось | 500 гр. |
| 5. | Соль | 1/2 ч. л. |
| 6. | Перец горошком | 5 шт. |
| 7. | Лавровый лист | 1 шт. |
| 8. | Масло растительное | 20 мл. |
| 9. | Соевый соус | 20 мл. |
| 10. | Ананасовый сок | 50 мл. |
| 11. | Крахмал кукурузный | 5 гр. |
Приготовление
1. Этап
Ананас очистите и нарежьте кубиками. Сельдерей нарежьте мелко. Чеснок измельчите ножом.
2. Этап
Лосось можно заменить семгой или форелью. Рыбу очистите от шкурки и костей, филе нарежьте кубиками. Шкурку залейте водой, добавьте соль, перец горошком и варите после закипания 20 минут.
3. Этап
На сковороде хорошо разогрейте немного масла. Выложите рыбу и обжарьте в течении 2 минут, затем выложите в тарелку.
4. Этап
В сковороду после рыбы выложите ананас, сельдерей, чеснок, влейте соевый соус, сок ананаса и 150 мл рыбного бульона который мы сварили с рыбной шкурки. Готовьте около 5-8 минут.
5. Этап
Крахмал разведите в 2 ч.л. воды и влейте в сковороду. Готовьте пока соус не станет густеть.
6. Этап
Верните рыбу в сковороду и готовьте в течении нескольких минут.
7. Этап
Подавайте блюдо теплым с холодным шампанским.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
9. Этап
Жареный лосось с ананасами получается очень сочным, вкусным и ароматным. Готовить такое блюдо очень просто и довольно быстро, оно имеет сладковато-кислый вкус. Подавайте лосося с любым гарниром под вино или шампанское. Такая рыба замечательно подойдет для романтического ужина. Для приготовления можете использовать ваши любимые специи, тогда блюдо приобретет неповторимы и яркий вкус с ароматом.