15.10.2021
62
Информация о рецепте
Приготовление:
10 мин.
Количество порций:
1
Калорийность:
1.78
Углеводы:
0.01
Жиры:
0.2
Вода:
0.05

Ингредиенты

Название Значение
1. Картофель 2 шт.
2. Масло растительное 3 ст. л.
3. Масло сливочное 20 гр.
4. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Картофель сначала нарезаем ломтиками 2 - 3 мм

1. Этап. Картофель сначала нарезаем ломтиками 2 - 3 мм

2 . Этап

Затем, сложив 3 - 4 ломтика стопкой, нарезаем наискосок тонкой соломкой - жульеном (2 - 3 мм)

1. Этап. Затем, сложив 3 - 4 ломтика стопкой, нарезаем наискосок тонкой соломкой - жульеном (2 - 3 мм)

3 . Этап

Ставим разогреваться сковороду на самый сильный огонь - с добавлением растительного и сливочного масел. Растительное масло нужно чтобы сливочное не горело. На электрической плите я использую большую конфорку и ставлю 9 - максимальный нагрев

1. Этап. Ставим разогреваться сковороду на самый сильный огонь - с добавлением растительного и сливочного масел. Растительное масло нужно чтобы сливочное не горело. На электрической плите я использую большую конфорку и ставлю 9 - максимальный нагрев

4 . Этап

Когда сковорода раскалится, выкладываем картофель равномерным слоем и не трогаем минуты 3 - 4 - до тех пор, пока нижняя сторона не подрумянится. Огонь не убавляем.

1. Этап. Когда сковорода раскалится, выкладываем картофель равномерным слоем и не трогаем минуты 3 - 4 - до тех пор, пока нижняя сторона не подрумянится. Огонь не убавляем.

5 . Этап

Перемешиваем картофель, стараясь перевернуть его на неподрумяненную сторону. Равномерно распределяем по сковороде, и жарим на сильном огне еще минуты 3 - 4 - до подрумянивания нижней стороны. Солим, перемешиваем и отставляем в сторону на 3 - 4 минуты

1. Этап. Перемешиваем картофель, стараясь перевернуть его на неподрумяненную сторону. Равномерно распределяем по сковороде, и жарим на сильном огне еще минуты 3 - 4 - до подрумянивания нижней стороны. Солим, перемешиваем и отставляем в сторону на 3 - 4 минуты

6 . Этап

Подаем с соленым огурчиком. Приятного аппетита!

1. Этап. Подаем с соленым огурчиком. Приятного аппетита!