Ингредиенты

Название Значение
1. Кишки свиные 500 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Соль 2 шт.
4. Перец душистый 2 шт.
5. Масло растительное 2 шт.

Приготовление

1 . Этап

Вот такой немудреный набор продуктов. Да и сам рецепт сложностей не представляет.

2 . Этап

У меня уже были куплены чищенные кишки, готовые для фарширования, поэтому я их просто промыла, затем нужно их "распороть" вдоль. Если кто то будет готовить из натурального продукта, то кишки нужно как следует промыть и вымочить, и распарывать лучше уже на стадии промывания.

1. Этап. У меня уже были куплены чищенные кишки, готовые для фарширования, поэтому я их просто промыла, затем нужно их

3 . Этап

Затем их нужно нарезать на небольшие кусочки длиной 6-7 см., но это не принципиально.

1. Этап. Затем их нужно нарезать на небольшие кусочки длиной 6-7 см., но это не принципиально.

4 . Этап

Отвариваем кишки в большом кол-ве подсоленной воды в течении 20 минут.

1. Этап. Отвариваем кишки в большом кол-ве подсоленной воды в течении 20 минут.

5 . Этап

Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.

1. Этап. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.

6 . Этап

Лук нарезаем соломкой.

1. Этап. Лук нарезаем соломкой.

7 . Этап

На сковороде нагреваем немного растительного масла, обжариваем слегка кишки, буквально 5 минут.

1. Этап. На сковороде нагреваем немного растительного масла, обжариваем слегка кишки, буквально 5 минут.

8 . Этап

Затем добавляем лук, солим, перчим и жарим до готовности лука, минут 10-15. Вот и все, наше блюдо готово.

1. Этап. Затем добавляем лук, солим, перчим и жарим до готовности лука, минут 10-15. Вот и все, наше блюдо готово.

9 . Этап

На гарнир очень хорошо подходит картофельное пюре с салатом из свежих овощей.

1. Этап. На гарнир очень хорошо подходит картофельное пюре с салатом из свежих овощей.