Ингредиенты

Приготовление

1. Этап

Для начала мы приготовим соус. В чашу блендера сложите чеснок с орехами и перебейте, после добавьте немного черствый хлеб без корки и еще раз измельчите до однородности.

1. Этап. Для начала мы приготовим соус. В чашу блендера сложите чеснок с орехами и перебейте, после добавьте немного черствый хлеб без корки и еще раз измельчите до однородности.

2. Этап

Добавьте по немного оливкового масла, все хорошо взбейте. Добавьте измельченную зелень, соль и перец по вкусу, а так же йогурт. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Добавьте по немного оливкового масла, все хорошо взбейте. Добавьте измельченную зелень, соль и перец по вкусу, а так же йогурт. Хорошо перемешайте.

3. Этап

Пол стакана муки смешайте с солью, содой и мукой, так же добавьте немного перца, влейте половину воды и взбитое яйцо, по необходимости добавьте воду, кляр должен быть по консистенции как тесто для блинов.

1. Этап. Пол стакана муки смешайте с солью, содой и мукой, так же добавьте немного перца, влейте половину воды и взбитое яйцо, по необходимости добавьте воду, кляр должен быть по консистенции как тесто для блинов.

4. Этап

Мидии обсушите и обваляйте в оставшейся муке.

1. Этап. Мидии обсушите и обваляйте в оставшейся муке.

5. Этап

Переложите мидии в тесто, перемешайте что бы они были полностью покрыты.

1. Этап. Переложите мидии в тесто, перемешайте что бы они были полностью покрыты.

6. Этап

Выложите мидии в кляре на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

1. Этап. Выложите мидии в кляре на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

7. Этап

Готовые мидии выложите на бумажные полотенца что бы убрать лишний жир. Подавайте вместе с соусом.

1. Этап. Готовые мидии выложите на бумажные полотенца что бы убрать лишний жир. Подавайте вместе с соусом.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Жареные мидии с соусом таратор получаются очень вкусными с хрустящей корочкой, ароматные и сочные. Соус замечательно подойдет к рыбе, кальмарам и мидиям, готовить его очень просто и быстро, для вкуса можете так же добавить немного лимонного сока. Такое блюдо прекрасно подойдет для дружных посиделок с пивом. Так же мидии можно нанизать на шпажки и подавать порционно полив сразу соусом, но это займет больше времени и не слишком удобно. Предложенный соус Вы можете заменить на любой другой который вам больше нравится.