23.03.2021
558
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
12.03
Углеводы:
0.43
Жиры:
0.81
Белки:
0.83
Вода:
0.26

Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Для начала мы приготовим соус. В чашу блендера сложите чеснок с орехами и перебейте, после добавьте немного черствый хлеб без корки и еще раз измельчите до однородности.

1. Этап. Для начала мы приготовим соус. В чашу блендера сложите чеснок с орехами и перебейте, после добавьте немного черствый хлеб без корки и еще раз измельчите до однородности.

2 . Этап

Добавьте по немного оливкового масла, все хорошо взбейте. Добавьте измельченную зелень, соль и перец по вкусу, а так же йогурт. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Добавьте по немного оливкового масла, все хорошо взбейте. Добавьте измельченную зелень, соль и перец по вкусу, а так же йогурт. Хорошо перемешайте.

3 . Этап

Пол стакана муки смешайте с солью, содой и мукой, так же добавьте немного перца, влейте половину воды и взбитое яйцо, по необходимости добавьте воду, кляр должен быть по консистенции как тесто для блинов.

1. Этап. Пол стакана муки смешайте с солью, содой и мукой, так же добавьте немного перца, влейте половину воды и взбитое яйцо, по необходимости добавьте воду, кляр должен быть по консистенции как тесто для блинов.

4 . Этап

Мидии обсушите и обваляйте в оставшейся муке.

1. Этап. Мидии обсушите и обваляйте в оставшейся муке.

5 . Этап

Переложите мидии в тесто, перемешайте что бы они были полностью покрыты.

1. Этап. Переложите мидии в тесто, перемешайте что бы они были полностью покрыты.

6 . Этап

Выложите мидии в кляре на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

1. Этап. Выложите мидии в кляре на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

7 . Этап

Готовые мидии выложите на бумажные полотенца что бы убрать лишний жир. Подавайте вместе с соусом.

1. Этап. Готовые мидии выложите на бумажные полотенца что бы убрать лишний жир. Подавайте вместе с соусом.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Жареные мидии с соусом таратор получаются очень вкусными с хрустящей корочкой, ароматные и сочные. Соус замечательно подойдет к рыбе, кальмарам и мидиям, готовить его очень просто и быстро, для вкуса можете так же добавить немного лимонного сока. Такое блюдо прекрасно подойдет для дружных посиделок с пивом. Так же мидии можно нанизать на шпажки и подавать порционно полив сразу соусом, но это займет больше времени и не слишком удобно. Предложенный соус Вы можете заменить на любой другой который вам больше нравится.