Ингредиенты для - Жареное филе камбалы с пряными травами

1. Рыбное филе 400 гр.
2. Петрушка (зелень) 1 ч. л.
3. Розмарин 1 ч. л.
4. Базилик 1 ч. л.
5. Тимьян 1 ч. л.
6. Чабер 1 ч. л.
7. Укроп 1 ч. л.
8. Перец черный 1/4 ч. л.
9. Белый перец 1/4 ч. л.
10. Желток куриного яйца 1 шт.
11. Чеснок 3 зубка
12. Порошок горчичный 1/2 ч. л.
13. Мята 1/2 ч. л.
14. Кедровые орехи 4 ст. л.
15. Масло оливковое 100 мл.
16. Лимонный сок 100 мл.
17. Соль 100 мл.

Как вкусно приготовить - Жареное филе камбалы с пряными травами

1 . Этап

Вначале приготовим соус. Чеснок пропустим через пресс, соединим с яичным желтком и горчицей, хорошо взобьем. Продолжая взбивать, вольем тонкой струйкой оливковое масло.

1. Этап. Жареное филе камбалы с пряными травами: Вначале приготовим соус. Чеснок пропустим через пресс, соединим с яичным желтком и горчицей, хорошо взобьем. Продолжая взбивать, вольем тонкой струйкой оливковое масло.

2 . Этап

Листья мяты и укроп растереть в кашицу и добавить в соус.

1. Этап. Жареное филе камбалы с пряными травами: Листья мяты и укроп растереть в кашицу и добавить в соус.

3 . Этап

Кедровые орешки слегка обжарить, немного порубить ножом и добавить в соус.

1. Этап. Жареное филе камбалы с пряными травами: Кедровые орешки слегка обжарить, немного порубить ножом и добавить в соус.

4 . Этап

Посолить, приправить соком лимона, перемешать.

1. Этап. Жареное филе камбалы с пряными травами: Посолить, приправить соком лимона, перемешать.

5 . Этап

Смешайте пряные травы с черным и белым перцем.

1. Этап. Жареное филе камбалы с пряными травами: Смешайте пряные травы с черным и белым перцем.

6 . Этап

С камбалы снять кожу (с очищенной рыбы она снимается легко, как чулок).

1. Этап. Жареное филе камбалы с пряными травами: С камбалы снять кожу (с очищенной рыбы она снимается легко, как чулок).

7 . Этап

Запанировать филе камбалы или камбалу в полученной смеси.

1. Этап. Жареное филе камбалы с пряными травами: Запанировать филе камбалы или камбалу в полученной смеси.

8 . Этап

Разогреть в сковороде немного оливкового масла, добавить кусочек сливочного и уложить рыбу. Обжаривать филе по 1 минуте с обеих сторон, целую камбалу - по 2-3 минуты. от целой камбалы отделить филе. При подаче обильно приправить соусом.

1. Этап. Жареное филе камбалы с пряными травами: Разогреть в сковороде немного оливкового масла, добавить кусочек сливочного и уложить рыбу. Обжаривать филе по 1 минуте с обеих сторон, целую камбалу - по 2-3 минуты. от целой камбалы отделить филе. При подаче обильно приправить соусом.
Жареное филе камбалы с пряными травами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Салат с грейпфрутом и печенью
Салат с грейпфрутом и печенью
Подготовьте ингредиенты. Куриную печень ополосните и п...
Помидоры в собственном соку без стерилизации
Помидоры в собственном соку без стерилизации
Подготовьте ингредиенты для приготовления помидор в со...
Пельмени по-уральски
Пельмени по-уральски
Подготовьте все ингредиенты для приготовления пельмене...
Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём
Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём
Смешать сухие ингредиенты. Влить масло, смешанное с во...
Салат с жареными грибами и пармезаном
Салат с жареными грибами и пармезаном
Из этих продуктов будем готовить салат. Простите, чесн...
Овощное ассорти в тесте
Овощное ассорти в тесте
Приготовить кляр: Желтки растереть с мукой, постепенно...
Сельдь в кляре
Сельдь в кляре
Ну приступим, нам понадобится селедка, причем хорошая...
Гороховая каша с грибами и баклажанами
Гороховая каша с грибами и баклажанами
Отмерить нужное количество гороха, и сварить по инстру...
Сахарные колечки
Сахарные колечки
Простоквашу (кефир) соединить с маслом, солью и яйцами...
Курица с бананами
Курица с бананами
Бананы очистить и нарезать. Соединить их с майонезом и...
Ореховые булочки Вертушки
Ореховые булочки Вертушки
Дрожжи развести в теплом молоке. В большую миску просе...
Салат из помидоров и лука с базиликом
Салат из помидоров и лука с базиликом
Режем лук тонкими полукольцами. Помещаем лук в воду. Р...