Ингредиенты

Название Значение
1. Корюшка 500 гр.
2. Мука 4 ст. л.
3. Соль 1/2 ч. л.
4. Перец черный 1/2 ч. л.
5. Паприка 1 ст. л.
6. Тимьян 3 веточка
7. Масло растительное 5 ст. л.

Приготовление

1. Этап

Корюшку хорошо промойте под проточной водой.

1. Этап. Корюшку хорошо промойте под проточной водой.

2. Этап

Сложите рыбу в пакет, добавьте муку, соль, перец, паприку и тимьян.

1. Этап. Сложите рыбу в пакет, добавьте муку, соль, перец, паприку и тимьян.

3. Этап

Пакет закройте и несколько раз встряхните что бы рыба полностью покрылась мукой и специями.

1. Этап. Пакет закройте и несколько раз встряхните что бы рыба полностью покрылась мукой и специями.

4. Этап

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите рыбку. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

1. Этап. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите рыбку. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Этап

Подавать можно теплой или холодной.

1. Этап. Подавать можно теплой или холодной.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Жаренная корюшка очень вкусная, сочная и хрустящая, это замечательная закуска под пиво. Такой способ приготовления замечательно подойдет для любой мелкой рыбы, самое главное при такой панировке что мука остается в нужном количестве и не остается в большем количестве на сковороде. Для этого рецепта потрошить рыбу не нужно, но по желанию можете. Если у вас мороженная рыба важно её правильно разморозить, поставьте корюшку на верхнюю полку холодильника и разморозьте в течении нескольких часов или ночи, некоем случаи не размораживайте в воде, так как рыба станет водянистой и потеряет вкус.