Ингредиенты для - Жареная свинина в томатном маринаде

1. Свинина 1500 гр.
2. Лук репчатый 300 гр.
3. Чеснок 3 зубка
4. Томатная паста 140 гр.
5. Масло оливковое 6 ст. л.
6. Уксус 4 ст. л.
7. Вино красное сухое 125 мл.
8. Перец черный по вкусу
9. Лавровый лист 1 шт.
10. Тимьян по вкусу
11. Перец чили по вкусу
12. Соль 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жареная свинина в томатном маринаде

1 . Этап

Нарезать мясо порционными кусками. По этому рецепту мясо можно запекать. Если собираетесь мясо жарить, нарезка до 0,5 см шириной, если запекать - 1-1,5 см

1. Этап. Жареная свинина в томатном маринаде: Нарезать мясо порционными кусками. По этому рецепту мясо можно запекать. Если собираетесь мясо жарить, нарезка до 0,5 см шириной, если запекать - 1-1,5 см

2 . Этап

Почистить репчатый лук, нарезать его крупными кусками. Почистить чеснок. Лук и чеснок положить в чашу для блендера. Добавить томатную пасту, оливковое масло, вино, уксус, соль, специи. Лавровый лист я ломаю. Все перемешать блендером до однородной пасты. Любители могут в маринад добавить горсть оливок.

1. Этап. Жареная свинина в томатном маринаде: Почистить репчатый лук, нарезать его крупными кусками. Почистить чеснок. Лук и чеснок положить в чашу для блендера. Добавить томатную пасту, оливковое масло, вино, уксус, соль, специи. Лавровый лист я ломаю. Все перемешать блендером до однородной пасты. Любители могут в маринад добавить горсть оливок.

3 . Этап

На дно емкости для маринования выкладываем немного маринада, обваливаем в нем мясо. Постепенно выкладываем все мясо и маринад. Каждый кусочек должен быть покрыт пастой. Все убрать в холодильник минимум на 3 часа.

1. Этап. Жареная свинина в томатном маринаде: На дно емкости для маринования выкладываем немного маринада, обваливаем в нем мясо. Постепенно выкладываем все мясо и маринад. Каждый кусочек должен быть покрыт пастой. Все убрать в холодильник минимум на 3 часа.

4 . Этап

Вот такая красота!

1. Этап. Жареная свинина в томатном маринаде: Вот такая красота!

5 . Этап

Для тех, кто нарезал мясо для запекания в духовке. Разогреваем ее до 180*С и выкладываем мясо на смазанный растительным маслом противень. Готовим 30-35 минут. Хорошо бы смазывать кисточкой маринадом через 10 минут. Я в этот раз не запекала, но получается очень достойно. Для тех кто жарит. Выкладываем мясо на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. 5-7 минут на среднем огне под крышкой с одной стороны и 3-5 минут с другой.

1. Этап. Жареная свинина в томатном маринаде: Для тех, кто нарезал мясо для запекания в духовке. Разогреваем ее до 180*С и выкладываем мясо на смазанный растительным маслом противень. Готовим 30-35 минут. Хорошо бы смазывать кисточкой маринадом через 10 минут. Я в этот раз не запекала, но получается очень достойно. Для тех кто жарит. Выкладываем мясо на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. 5-7 минут на среднем огне под крышкой с одной стороны и 3-5 минут с другой.

6 . Этап

Подавайте немедленно с гарниром или овощным салатом! Комплименты вам обеспечены.

1. Этап. Жареная свинина в томатном маринаде: Подавайте немедленно с гарниром или овощным салатом! Комплименты вам обеспечены.

7 . Этап

И вот вам разрезик! Приятного аппетита!

1. Этап. Жареная свинина в томатном маринаде: И вот вам разрезик! Приятного аппетита!
Жареная свинина в томатном маринаде
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
20
Паэлья с кальмарами
Паэлья с кальмарами
1. Первым делом на небольшом огне разогреть оливковое...
Суп-лечо с фрикадельками
Суп-лечо с фрикадельками
Рис промыть и отварить до полуготовности. Перемешать р...
Огурцы малосольные
Огурцы малосольные
Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их та...
Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Тесто вы можете приготовить своё любимое или взять гот...
Булочки с маком
Булочки с маком
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Мак...
Суп-капучино из белых грибов и шампиньонов
Суп-капучино из белых грибов и шампиньонов
Грибы режем произвольно, форма нарезки нам не важна, н...
Борщ киевский с грибами постный
Борщ киевский с грибами постный
Замочить грибы на 2 часа в холодной воде. После этого...
Пирог с инжиром и грушами
Пирог с инжиром и грушами
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. Просея...
Гратен из баклажанов
Гратен из баклажанов
Баклажаны нарежьте кружками и обжарьте в масле 10 мину...
Апельсиновый кекс на йогурте
Апельсиновый кекс на йогурте
Миксером, в кухонном комбайне или вручную смешать масл...
Суп из белой фасоли
Суп из белой фасоли
Фасоль промыть, замочить в большом количестве прохладн...
Картофель, начиненный мясом
Картофель, начиненный мясом
Нужно очистить картофель, промыть, и вырезать в картоф...