Ингредиенты

Название Значение
1. Свинина 500 гр.
2. Щавель 2 пучок
3. Вода 2.5 л.
4. Масло растительное 10 мл.
5. Картофель 3 шт.
6. Морковь 1 шт.
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Яйца отварные 2 шт.
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу
11. Сметана 20% для подачи

Приготовление

1. Этап

Мясо нарежьте на небольшие кусочки, хорошо промойте и залейте водой, варите около 1,5 часа.

1. Этап. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, хорошо промойте и  залейте водой, варите около 1,5 часа.

2. Этап

Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте на масле до румяности овощей.

1. Этап. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте на масле до румяности овощей.

3. Этап

Щавель хорошо промойте и нарежьте.

1. Этап. Щавель хорошо промойте и нарежьте.

4. Этап

Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю к мясу, варите до готовности картошки.

1. Этап. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю к мясу, варите до готовности картошки.

5. Этап

Затем добавьте в кастрюлю зажарку, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут. Затем добавьте в борщ щавель, доведите до кипения и снимите с огня.

1. Этап. Затем добавьте в кастрюлю зажарку, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.  Затем добавьте в борщ щавель, доведите до кипения и снимите с огня.

6. Этап

Перед подачей борщу дайте настоятся в течении 15 минут. Подавайте с половинкой отварного яйца и со сметаной.

1. Этап. Перед подачей борщу дайте настоятся в течении 15 минут. Подавайте с половинкой отварного яйца и со сметаной.

7. Этап

Приятного аппетита!!!