Зеленый борщ с яйцом и щавелем

1 . Этап

Мясо нарежьте на небольшие кусочки, хорошо промойте и залейте водой, варите около 1,5 часа.

2 . Этап

Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте на масле до румяности овощей.

3 . Этап

Щавель хорошо промойте и нарежьте.

4 . Этап

Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю к мясу, варите до готовности картошки.

5 . Этап

Затем добавьте в кастрюлю зажарку, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут. Затем добавьте в борщ щавель, доведите до кипения и снимите с огня.

6 . Этап

Перед подачей борщу дайте настоятся в течении 15 минут. Подавайте с половинкой отварного яйца и со сметаной.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!