Ингредиенты для - Зеленые манты с тыквой
Как вкусно приготовить - Зеленые манты с тыквой
1 . Этап
Шпинат если свежий, то мелко рубим. Если замороженный, то кладем на сковороду и с небольшим количеством любого масла тушим 3-4мин.
2 . Этап
В блендере смешиваем шпинат, яйцо, соль и воду. Хорошо взбиваем и начинаем подмешивать муку.
3 . Этап
Замешиваем крутое элластичное тесто, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 30 мин. в холодильник.
4 . Этап
Готовим начинку: тыкву нарезаем мелкими кубиками.
5 . Этап
К ней же, мелко рубим лук, добавляем зиру, солим. Начинка готова!
6 . Этап
Тесто достаем из холодильника, раскатываем в тонкий пласт и вырезаем одинаковые кружки, диаметром примерно 7см.
7 . Этап
На каждый кружок теста кладем начинку и кусочек сливочного масла.
8 . Этап
Лепим манты.
9 . Этап
Каждую штучку слепив, мокаем донышком в растительное масло чтобы не прилипло и кладем на решетку пароварки или мантоварки. Варим 40 минут.
10 . Этап
Подавать горячими, посыпав черным свежемолотым перцем. Начинка получается очень сочной и вкусной, зира придает неповторимый аромат и вкус. Приятного аппетита!!!