Ингредиенты
Название Значение
1. Нерка 500 гр.
2. Соль крупная 1 ст. л.
3. Сахар 1 ч. л.
Приготовление

1. Этап

Рыбу нужно размораживать при комнатной температуре, промойте и промокните бумажными полотенцами.

2. Этап

Рыбу посыпьте соль и сахаром со всех сторон, так же можно добавить немного душистого перца. Сложите в контейнер желательно что бы он герметично закрывался и поставьте в холодильник на два дня, за это время нужно переворачивать рыбку на другую сторону от 1 до 4 раз.

3. Этап

Нерка готова, если вы любите очень малосольную тогда достаточно одного дня.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Засолка нерки не требует каких то особых приспособленный или навыков, рыба получается в меру соленой, сочной и вкусной. Таким способом можно солить любой вид красной рыбы. Так же если вы любите ароматную рыбку тогда добавьте специи по своему вкусу, так же можно добавить немного коньяка для большого аромата и вкуса.